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2013年10月26日 (土)

柚子ハニーホットティー

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ビタミンCが多く含む柚子、柚子の皮と果汁をたっぷり入れてハチミツに漬けます。
寒さに打ち勝つおいしいお茶をいただきましょう。

<材料>

  • 柚子・・・1個
  • ハチミツ・・・250g
<作り方>
  1. 柚子はきれいに洗い皮を薄くむく。果汁は絞ってハチミツに入れる。
  2. 薄くむいた皮は千切りにしてハチミツの中に入れて混ぜ合わせる。
  3. 2~3回混ぜ合わせて室温で半日置いてから、冷蔵庫で保存する。

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  4. カップに大さじ1の柚子ハチミツを入れてお湯を注ぎ、混ぜ合わせていただきます。

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久兵衛さんのメモパッドはとても便利です。
お皿に敷いたり、カップに敷いたり重宝しています。

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仕事をするときも、お気に入りの小物達に囲まれて、充分に時間を取ってレシピを考えます。
音楽も私には大切な仕事仲間です。
ビタミンCたっぷりの柚子ハニーホットティーで幸せなひと時。

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暑さから解放されてお花をゆっくりと楽しむ時間ができました。
大切に時間を使って、仕事を仕上げていきたいと思っております。

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