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2013年6月20日 (木)

コーンとアスパラのバター炒め

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梅雨空、湿度が高くて、あ~料理するの嫌だな~とお考えのあなた。
料理もパパッと手早くできてビールやお酒に合う、彩もきれいhappy01

<材料2人分>

  • トウモロコシ・・・70g
  • グリーンアスパラ・・・3本
  • ベーコン・・・1枚
  • 無塩バター・・・5g
  • 塩こしょう・・・少々
<作り方>
  1. トウモロコシは葉やひげを取り洗って半分に切り、18cmの鍋に300mlの水を入れて弱火で茹でて包丁で削いでおく。
  2. または洗ったトウモロコシをラップをかけて500wの電子レンジで3分ぐらい加熱する(トウモロコシの種類や大きさによって加熱時間は違います。目安です)
  3. グリーンアスパラは根元の堅い部分を、ピーラーで剥き斜め切りにする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
  4. フッ素加工のフライパンを中火で熱してバターを溶かし、ベーコンを炒め、グリーンアスパラを加えて炒める。ベーコンの香りが出てきたら、トウモロコシを加え、塩こしょうで味を調える。

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縁がすごくかわいいお皿。
赤いマットによく映えて食卓が明るくなりますね。

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