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2013年5月23日 (木)

新タマネギと豚肉のさっと炒め

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新タマネギがおいしい季節ですね。今日は残り物のしゃぶしゃぶ用の豚肉を使って簡単な炒め物にしました。

<材料2人分>

  • 新タマネギ・・・1/2個
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用・・・50g
  • 塩・・・小さじ1/2
  • こしょう・・・少々
  • しょうゆ・・・少々
  • 片栗粉・・・適宜
  • サラダ油・・・大さじ1
<作り方>
  1. しゃぶしゃぶ用の肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウ(分量外)をふって片栗粉をつけておく。
  2. タマネギは食べやすい大きさに切る。
  3. フッ素加工のフライパンを中火で熱してサラダ油を加え、タマネギを軽く炒める。タマネギを皿取り出し、1の肉を炒めタマネギを戻して、塩こしょうをして、風味づけにしょうゆをさっとかけ回し、皿に盛る。
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風香る5月
お散歩日和ですね
朝、お散歩をして家に戻るとお腹が空きますね
朝からご飯がおいしいのは良いことですが、食べすぎは注意しなくちゃ^^
皆さんも良い一日を過ごしてください。

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