Hanagatami Tokyo Style

友人ご夫妻御2組をお招きして、春を満喫するランチパーティーをいたしました。

箔一さんのアルファベットのお重にお花を活けていただき、お花畑の雰囲気で

10時半ごろ、お部屋のインターフォンがピンポーンと鳴り、Hさんから素敵なお花が届きました。
きっちりとスーツ姿の男性が素敵なお花を抱えてドアに立ち「Hさんからご依頼いただきましたお花をお届にまいりました」と
すぐにお気に入りの場所に飾りました。

準備も整い

Hanagatamiオリジナルの日本酒カクテルで乾杯をして

ウニの冷たい茶碗蒸し

Sさんにお持ちいただいた岩手の純米大吟醸　南部美人
【純米】大吟醸は県外に出回ることはほとんどないそうです。
貴重なお酒をワインクーラーで冷やしながら、ワイングラスでいただきます。

デミタスの小さい茶碗蒸しのあとは
グリンピース、新ニンジン、新じゃがのマセドワ―ヌ　マヨネーズ風味です。

純米大吟醸の南部美人とホタテのコキールはとても相性が良かったです。
パルミジャーノレッジャーノともマッチします。ホタテはもちろん女川の海の民さんです。

ミートクロケット

蓋を開けると

稲荷寿司
いっしょに若竹汁も作りましたが、写真を忘れました。

最後は今年の新茶

丁度前日に宇治のお茶が入ってきたところでしたので
皆様に香りと茶葉を楽しんでいただき

手作り水羊羹といっしょに、宇治の新茶を楽しみました。

コーナーのところにはこんな風にお花をアレンジしました。

カジュアルでありながらエレガントなテーブルコーディネートを目指し、これからも楽しくおもてなしをしていきたいと思います。

大人であるということは本当に素敵なことだと思います。
楽しい時間を共有して、おいしくお酒をいただき、おしゃべりもまた楽しい。

さて、パーティーも終わり、器を丁寧に洗います。
今日も一日楽しいひと時をありがとうと言って器と会話をします。

塗りものなどは、乾燥させて箱にしまって【またね】でしょうか。
こんなひと時も楽しめるようになると、おもてなしの達人になれますね。