Hanagatami Tokyo Style

超簡単で美味、ボジョレー・ヌーボーと合わせておいしい秋を満喫しましょう。
器に残ったスープはバゲットと共に味わうとおいしさ2倍ですよー＾＾

＜材料＞

• ハマグリ・・・10個
• 白ワイン・・・50ml
• ニンニク・・・1片
• 無塩バター・・・50g
• パルミジャーノチーズ・・・大さじ2（すりおろす）
• パセリ・・・大さじ2

＜作り方＞

1. 無塩バターは室温に戻し、柔らかくなったらすりおろしたニンニクを加えてよく混ぜておく。
2. フライパンにハマグリを入れて中火で加熱し、白ワインを加えふたをする。
3. 貝の口が開いたら身のついていない殻を外す。

   

4. 耐熱容器に3のスープを入れる。3のハマグリにニンニクバターを塗り耐熱容器に入れて、パルミジャーノチーズとパセリをふってオーブンなら200℃で5分、IHクッキングヒーターの魚焼きグリルなら1000Wレベル4で焦げ目がつくまで焼きます。

去年あたりから、家庭で楽しむボジョレー・ヌーボーがはやりのようです。
お酒を楽しみ、家族や友人といっしょにお家を楽しむために、今日は料理を楽しみましょう。
一人でもボジョレーを楽しんでね。
今日も楽しい一日でありますように♪