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2012年11月17日 (土)

ボジョレー・ヌーボーレシピにたくさんのアクセスをありがとうございます

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2007年のレシピですが、ここ2年ぐらいはボジョレー・ヌーボーの時にアクセスをたくさんいただくレシピです。
レシピと言える料理ではありませんが、ワインにぴったりの一品です。
最近はスーパーなどで安くて手軽に手に入るボジョレー・ヌーボーが増えたせいでしょうか?
レシピ検索が増えていますね。
皆さん、私のブログにお越しいただきましてありがとうございます。
これからも手軽でおいしい家庭料理を作ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
テーブルコーディネーター 猪名川久美子

<材料>

  • 加熱用牡蠣・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・好きなだけ
  • 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
  • レモンのスライス・・・・・・・・・・・・・・・・・薄切り数枚

<作り方>

  1. 牡蠣は塩水でふり洗いして、冷水でサッと洗っておく。
  2. フライパンを熱しオリーブオイルを敷いて、水気を取って軽く塩こしょうした1の牡蠣に薄力粉をつけて両面カリッと焼く。
  3. 皿にお好きな付け合わせを盛りスライスしたレモンの上に2をのせる。
ボジョレーヌーボーレシピはこちらからご覧いただけます。 

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