モヤシと豚肉の塩ラーメン
夏はピリッと辛い塩ラーメンがおいしく感じます。
豚肉とモヤシ、赤ピーマンに鷹の爪を入れて、からーいラーメンはいかがでしょうか？
＜材料2人分＞
- モヤシ・・・100g（根を取って）
- 薄切り豚肉・・・3枚
- 赤ピーマン・・・1/2個
- 鷹の爪・・・1/2本
- しょうゆ・・・少々
- 塩こしょう・・・少々
- 片栗粉・・・少々
- サラダ油・・・大さじ1
＜作り方＞
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、しょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶしてサラダ油で炒める。
- 種を取って小口切りにした鷹の爪、モヤシと同じぐらいの千切りにした赤ピーマン、モヤシを1に入れて炒め、軽く塩こしょうをして好みの塩ラーメンを作って上に盛り付ける。
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コメント
ラーメンってこんなふうに手持ちの調味料組み合わせて作ってもいいんだって言うのが、新鮮な驚きでした。
市販のラーメン用スープというのか、そういうので作るものだという固定観念がありました。
ぜひ挑戦してみたいです。（いつも口ばっかり）
p.s.
阪神巨人戦、引き分けのようですね。
投稿: うさぎさん | 2012年8月 7日 (火) 22時29分
うさぎさん、こんにちは。
ラーメン大好きなので、色々とトッピングして楽しんでいます。
コメント遅くなりました。
野球が引き分けてしまったからコメントが遅くなったのではないのですよ(^-^;
そして、大好きな松本君がお立ち台に立ったから
今日は張り切っているわけでもないのですが。。。
ちょっとうれしい朝です。
うさぎさん、ごめんなさいね。
投稿: いなくみ | 2012年8月 9日 (木) 06時43分