Hanagatami Tokyo Style

レシピを作るほどのおつまみではありませんが、自分用のメモとしてアップします。

＜材料2人分＞

• ほうれん草・・・4株
• 炒りゴマ
• 酒・・・少々
• 砂糖・・・大さじ1
• しょうゆ・・・大さじ1

＜作り方＞

1. ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに切ってよく絞っておく。
2. 炒りゴマをフライパンで弱火で炒り、ミルサーでする。

   

   

3. ２のすりゴマ、大さじ2を器に入れて、酒、しょうゆ砂糖を入れて混ぜる。
4. ボールにほうれん草を入れて、3を適量混ぜ合わせる。4株でだいたい3の分量の半分ぐらいです。

炒りゴマを使って再度火を通すのは簡単な方法です。
面倒な方はすりゴマを使ってください。

この日の食卓は、茹であげた枝豆。ほうれん草の胡麻和え、里芋の煮物。

サッとあぶったうるめ。（冷凍保存するときは頭と内臓を取ってから冷凍保存しています）

しし唐と豚肉の炒め物。

野球観戦しながら楽しく夕食。
松本君の活躍を見ながらお酒が進むクンでした。
たっちゃん、今日も頼みますよ＾＾