Hanagatami Tokyo Style

にんじん、じゃがいも、グリンピースをマヨネーズで和えて、ほどよく冷やして召し上がれ。

＜材料2人分＞

• グリンピース・・・50g
• ジャガイモ・・・1個
• ニンジン・・・1/2本
• マヨネーズ・・・適宜
• レタス・・・1枚

＜作り方＞

1. ジャガイモとニンジンはグリンピースの大きさ（1cm角）に切って茹でる。グリンピースも茹でる。　　

   

2. 粗熱を取り、余分な水分を取って、マヨネーズで和える。
3. 冷蔵庫で冷やして、皿にレタスを敷いて盛り付ける。

ガラスの器に盛り付けて冷蔵庫で冷やしておくと、お皿もひんやりとして、目にも、テーブルも涼しげになります。

☆　器　☆　富硝子さん

マセドワ―ヌは1cm角に野菜をそろえて切るこだそうです。たくさんの野菜をグリンピースぐらいの大きさに切って混ぜ合わせてサラダにすると、マセドワーヌサラダになります。
おしゃれ
我が家はグリンピースが出回るころに必ず作ります。白ワインにぴったり！！