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2012年4月22日 (日)

Weekend Dish 豚シャブサラダ

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Weekendに作っていただきたい料理をこれから週末にアップしていきます。
一人暮らしの方や、団塊の世代のお父さんの一人ご飯に最高です。
お父さん方も料理を覚え、器を楽しみ、奥様が家にいなくとも、一人で家を楽しむ生活を送りましょう。
一人でいるという楽しみは最高の大人の楽しみ方です。
では今夜は豚シャブサラダでいきましょう。

<材料1人分>

  • しゃぶしゃぶ用豚ロース・・・・・・・・・・50g
  • 大葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
  • ミョウガ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
  • キュウリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
  • すりゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • ポン酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

<作り方>

  1. 鍋に湯を沸かし、しゃぶしゃぶ用の豚肉に火を通し、クッキングペーパーで水分を取る。
  2. 1の肉を皿に取ってラップを軽くしておく。
  3. 大葉、ミョウガ、キュウリは千切りにして、2の皿にトッピングする。
  4. 小鉢にポン酢とすりゴマを入れて、3をつけていただきます。

pencil ワンポイントアドバイス pencil

春先は寒い日もあります。豚肉は氷で冷やさないで粗熱を取ったぐらいでいただくと、体が冷えずにすみます。

ご飯にもワインにも、日本酒にもおいしい豚しゃぶサラダを今夜の料理にどうぞ。

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今日の器は、テーブルをスタイリッシュに演出してくれる富硝子さんの器です。
団塊世代のお父さんに是非使っていただきたい器です。
団塊世代はスタイリッシュがよく似合います。
また、一人暮らしの女性の方にもお勧めです。

diamond 器 diamond 富硝子さん。

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