« カキのコキール | トップページ | 2011 クリスマステーブルコーディネート 【ゴールドが輝くときに】 »

2011年12月 5日 (月)

お鍋をして少し余った、しらたきや豚肉で炒め煮

111208
お鍋ものをして少し余っている、しらたきやしゃぶしゃぶ用の豚肉、しめじを使った常備菜です。

<材料2人分>

  • しらたき・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
  • しゃぶしゃぶ用豚肉・・・・・・・50g(ロースでもモモでも)
  • しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
  • ショウガ・・・・・・・・・・・・・・・・・1片
  • 鷹の爪・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

<作り方>

  1. しらたきは湯通しして2cmに切る。しめじは石づきを取り、しめじと豚肉はしらたきと同じ大きさに切る。
  2. フッ素加工のフライパンに油をひき、ショウガを加えて中火で香りが出るまで炒め、豚肉を加えて炒める。しらたきとしめじを更に加えて炒め、しょうゆとみりんで味付けをして種を取った鷹の爪を加えて混ぜ、火を止めて皿に盛る。

111209
今日使った器は伊万里鍋島焼 川副青山さんの器です。
何気ない日々のおかずを、とても上品に食卓を彩ってくれます。
日本料理は多種多彩です。
たくさんの料理の種類に合わせて、日本の器も多彩です。
器を取り合わせていく独特の日本文化を、これからも大切にして伝えていきたいと思います。

☆ 器 ☆ 伊万里鍋島焼 川副青山さん

〜ご質問とお問い合わせ〜

テーブルコーディネートサロン花がたみでは、ホテル・レストラン・百貨店でのテーブルコーディネートセミナーを承っております。
また、ハウジィングアドバイザーの経験を生かしまして、マンションのモデルルームやモデルハウスでの間取りにあわせた、美・収納講座も承ります。
お問い合わせ・ご依頼は
花がたみへお願いいたします。

今までの仕事を掲載しています。  http://homepage2.nifty.com/hanagatami/office01.html

                       テーブルコーディネーター ライフスタイルマイスター
                      猪名川久美子

           100144_2東芝ネットワーク家電 フェミニティ倶楽部100144_2

91

フェミニティ倶楽部では、季節の料理レシピとテーブルコーディネートを掲載しています。
       携帯電話からアクセスしてくださいね
http://femini.net 

               100144_2 花がたみのホームページ100144_2

Top_image

          今までのテーブルコーディネートの写真など掲載しています。
                 こちらもよろしければご覧ください。
             ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
               http://www.hanagatami-salon.com/

|

« カキのコキール | トップページ | 2011 クリスマステーブルコーディネート 【ゴールドが輝くときに】 »

伊万里 鍋島焼」カテゴリの記事

肉料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/218092/53409137

この記事へのトラックバック一覧です: お鍋をして少し余った、しらたきや豚肉で炒め煮:

« カキのコキール | トップページ | 2011 クリスマステーブルコーディネート 【ゴールドが輝くときに】 »