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2011年11月17日 (木)

きのこたっぷりクリームパスタ ボージョレーヌーボーにいかが

111115

きのこと生クリームの深い味わいがおいしいパスタです。ボージョレーヌーボーにいかがでしょうか。

<材料4人分>

  • ペンネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
  • ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
  • エリンギ、マッシュルーム、シメジ・・・・100g
  • 無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml(脂肪分35%)
  • パルメザンチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

<作り方>

  1. ベーコンときのこは食べやすい大きさに切っておく。
  2. フライパンを中火で温めてバターを溶かし、ベーコンを炒める。香りが出てきたらきのこを加えて炒め、軽く塩こしょうをする。
  3. 2に生クリームを加え弱火にして、生クリームにとろみが出るまで煮詰める。
  4. 茹で上げたペンネを加えて、火を止めてパルメザンチーズとパセリのみじん切りを加えて混ぜる。

今年は円高でボージョレーヌーボーが安いのでしょうか?
ボージョレーヌーボーにぴったりの牡蠣レシピにアクセスが集中しています。
今年は友達と一緒におうちでにぎやかに過ごす方も多いのではないかしら。
そんなときにぴったりのペンネ。今日はおいしく楽しい秋の夜長をお楽しみください。

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コメント

ご無沙汰してます。
多分犯人は弊社です(テヘ)
今年もまたご紹介させていただきました。
いつも事後連絡ですみません。
今後ともぜひぜひよろしくお願いします。

投稿: ㈱ヤマスイ | 2011年11月19日 (土) 10時11分

ヤマスイさん、こんにちは。
わっhappy01うれしい犯人?さんです。
いつも私のレシピを紹介していただいて
ありがとうございます。
今年は殻付き牡蠣の注文を、させていただこうと思っております。
こちらこそ、よろしくお願いいたします。

投稿: いなくみ | 2011年11月19日 (土) 12時45分

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