« エビの揚げワンタンとエビ団子のパン揚げ | トップページ | 東北を応援しよう!【笹かまとイクラのマリネ】 »

2011年8月22日 (月)

ナスのミートソースグラタン

110809
市販のトマトソースを使って簡単に、そしてマカロニを入れてボリュームアップのグラタンです。

<材料2人分>

  • 市販のトマトソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml
  • 豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
  • タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
  • ナス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本
  • マカロニ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
  • ピザ用チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
  • 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

<作り方>

  1. 強めの中火で温めたフライパンにオリーブオイルを引き、豚ひき肉を炒め、みじん切りのタマネギを加える。
  2. 一口大に切ったナスを加えて炒め、塩こしょうをして火を通す。時間通りに茹でたマカロニを加え、さらにトマトソースを加えて味をみる。塩が足りなければ加える。
  3. 2を耐熱容器に盛り付け、ピザ用チーズをお好きなだけ加えて、200℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。

夏野菜の冷たいサラダと合わせると、とてもおいしいですね。

|

« エビの揚げワンタンとエビ団子のパン揚げ | トップページ | 東北を応援しよう!【笹かまとイクラのマリネ】 »

野菜料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/218092/52537902

この記事へのトラックバック一覧です: ナスのミートソースグラタン:

« エビの揚げワンタンとエビ団子のパン揚げ | トップページ | 東北を応援しよう!【笹かまとイクラのマリネ】 »