« 笹かまと大根の塩昆布炒め 東北の食材を使いましょう! | トップページ | 笹かまの柚子みそ焼き  【女川の高政さんの笹かまを使って】 »

2011年7月15日 (金)

夏のスタミナサラダ

110713

パンにもご飯にもワインにも万能なボリュームサラダです。

<材料2人分>

  • 牛カルビ・・・・・・・・・・・・・・・100g
  • レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・3枚
  • クレソン・・・・・・・・・・・・・・・・20g
  • トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
  • こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • 白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
  • オリーブオイル・・・・・・・・・・小さじ2
  • レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個

<作り方>

  1. 牛カルビは分量の塩、こしょうをふって白ワインとオリーブオイルに30分漬けておく。
  2. 野菜を食べやすい大きさに切り皿に盛り付けておく。
  3. フッ素加工のフライパンを強火で熱して1の牛カルビを両面焼く。2の野菜にのせる。
  4. レモンのしぼり汁と分量外のオリーブオイル少量を3にかけていただきます。塩こしょうが足りなければ少量足してください。

~ワンポイントアドバイス~

肉を漬けこむことでしっかり味がしみます。その肉の味をいかして野菜をいただきます。
ドレッシングを最初からつくらなくても、オリーブオイルをかけるだけの簡単サラダです。

http://www.google.com/intl/ja/+1/button/ グーグル+1をつけてみました。

〜ご質問とお問い合わせ〜

テーブルコーディネートサロン花がたみでは、ホテル・レストラン・百貨店でのテーブルコーディネートセミナーを承っております。
また、ハウジィングアドバイザーの経験を生かしまして、マンションのモデルルームやモデルハウスでの間取りにあわせた、美・収納講座も承ります。
お問い合わせ・ご依頼は
花がたみへお願いいたします。

今までの仕事を掲載しています。  http://homepage2.nifty.com/hanagatami/office01.html

                       テーブルコーディネーター ライフスタイルマイスター
                      猪名川久美子

           100144_2東芝ネットワーク家電 フェミニティ倶楽部100144_2

91

フェミニティ倶楽部では、季節の料理レシピとテーブルコーディネートを掲載しています。
       携帯電話からアクセスしてくださいね
http://femini.net 

               100144_2 花がたみのホームページ100144_2

Top_image

          今までのテーブルコーディネートの写真など掲載しています。
                 こちらもよろしければご覧ください。
             ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
               http://www.hanagatami-salon.com/

|

« 笹かまと大根の塩昆布炒め 東北の食材を使いましょう! | トップページ | 笹かまの柚子みそ焼き  【女川の高政さんの笹かまを使って】 »

肉料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/218092/52210779

この記事へのトラックバック一覧です: 夏のスタミナサラダ:

« 笹かまと大根の塩昆布炒め 東北の食材を使いましょう! | トップページ | 笹かまの柚子みそ焼き  【女川の高政さんの笹かまを使って】 »