Hanagatami Tokyo Style

アスパラの切り方を変えると、また違った食感が楽しめます。

節電調理

～ゆで卵の茹で方～

エコレシピ
エコテーマ

～電気量削減　400W　7分の節電～

卵を中火で10分加熱した場合との比較。

＜ゆで卵2個＞

• 14cmの鍋
• 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
• 水・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml

＜作り方＞

1. 卵は冷蔵庫から出して室温に戻しておく。戻す時間の無い場合は卵に水道水をかける。
2. 鍋に卵を入れて水を加え、蓋をして中火（レベル11）で沸騰さる。弱火（レベル6）にして3分加熱する。
3. 火を消して鍋に入れたまま10分置く。

写真は3分加熱した後、5分放置した状態です。

アスパラと卵のマヨネーズサラダ

＜材料2人分＞

• ゆで卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
• グリーンアスパラ・・・・・・・・・・・・・5本
• マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

＜作り方＞

1. アスパラは軸の硬い部分は切りはなし、ピーラ―で下1/2を軽く繊維を取り、1cmに切っておく。
2. 鍋に100mlの湯を沸かし、塩ひとつまみを入れて、軸の硬い部分から先に鍋に入れて一呼吸置いてから穂先を加え、中火（レベル11）で1分加熱してざるにあげる。
3. アスパラの粗熱が取れたら、みじん切りにした卵といっしょに冷蔵庫で冷やし、食べる直前にマヨネーズであえる。