« 星の追憶! | トップページ | 東北のおいしい食べ物の紹介 »

2011年7月10日 (日)

ピリ辛スパイシーポークソテー

110705

梅雨明けして、暑さも本番!ピリ辛のポークソテーで今夜はビールなどいかがでしょうか?

<材料2人分>

  • 豚ロース薄切り・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
  • タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • チリパウダー、ジンジャーパウダー、カレーパウダー 少々を合わせておく

<作り方>

  1. 豚肉に塩こしょうをしておく。タマネギは薄くスライスする。
  2. フライパンを強火で熱してサラダ油をひく。1の豚肉を両面焼いて皿に取る。
  3. 余分な油をクッキングペーパーで取り、タマネギをサッと炒めて豚肉を戻し、しょうゆとみりんで味をつけ皿に盛る。
  4. 3のフライパンにお好みのスパイス、チリパウダー、ジンジャーパウダー、カレーパウダーなどを加えて混ぜ、盛り付けた肉の上にかける。付け合わせ野菜はほうれん草のバターソテーを合わせました。

スパイスは数種類を混ぜ合わせて使うと、味に深みが増します。エルブドプロバンスなども良く合います。

〜ご質問とお問い合わせ〜

テーブルコーディネートサロン花がたみでは、ホテル・レストラン・百貨店でのテーブルコーディネートセミナーを承っております。
また、ハウジィングアドバイザーの経験を生かしまして、マンションのモデルルームやモデルハウスでの間取りにあわせた、美・収納講座も承ります。
お問い合わせ・ご依頼は
花がたみへお願いいたします。

今までの仕事を掲載しています。  http://homepage2.nifty.com/hanagatami/office01.html

                       テーブルコーディネーター ライフスタイルマイスター
                      猪名川久美子

           100144_2東芝ネットワーク家電 フェミニティ倶楽部100144_2

91

フェミニティ倶楽部では、季節の料理レシピとテーブルコーディネートを掲載しています。
       携帯電話からアクセスしてくださいね
http://femini.net 

               100144_2 花がたみのホームページ100144_2

Top_image

          今までのテーブルコーディネートの写真など掲載しています。
                 こちらもよろしければご覧ください。
             ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
               http://www.hanagatami-salon.com/

|

« 星の追憶! | トップページ | 東北のおいしい食べ物の紹介 »

肉料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/218092/52166725

この記事へのトラックバック一覧です: ピリ辛スパイシーポークソテー:

« 星の追憶! | トップページ | 東北のおいしい食べ物の紹介 »