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2011年5月25日 (水)

グリンピースの卵焼き

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グリンピースは鞘をはずすと、ゴロゴロと大きなお豆が出てきてかわいいですね。卵料理にもとても合います。

<材料2人分>

  • グリンピース・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
  • マッシュルーム・・・・・・・・・・・・・・・・2個
  • ウインナーソーセージ・・・・・・・・・・・2本
  • 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
  • 無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

<作り方>

  1. グリンピースは鞘からはずし塩ゆでにする。マッシュルームは薄切り、ソーセージは5mmぐらいに切る。
  2. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて1の材料を炒め、軽く塩こしょうをして皿にとる。冷めたら卵をといた中に加える。
  3. 2のフライパンをクッキングペーパーできれいにして、バターを溶かし2の卵液を入れて卵が固まってきたら、フライパンに皿をかぶせて裏返して皿に取る。再びフライパンに戻して裏側を焼く。
  4. 両面焼けたら皿に盛り付けケチャップをかける。

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コメント

とっても美味しそうなので今度作ってみます。
グリーンピース大好きなので見ただけで・・・・
作り方も簡単そうなので挑戦します。

投稿: がんちゃん | 2011年5月26日 (木) 18時57分

がんちゃん、コメントをありがとうございます。
グリンピースはコロンコロンとしてかわいらしくて
happy01おいしいですね。
是非作ってください。おいしいひと時をどうぞ。

投稿: いなくみ | 2011年5月27日 (金) 10時25分

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