« 往く春。 月の輪と共に | トップページ | 冷やしたぬきそば 節電調理 »

2011年4月18日 (月)

わかめと豚肉の炒め物

Hanagatami Tokyo Styleは、ライフスタイルに関わる家を楽しむためのちょっとしたコツを提案しています。
お問い合わせ・ご依頼は花がたみへお願いいたします。

110414

旬のわかめと筍を豚肉といっしょに炒めました。筍のしゃきっとした食感とわかめの甘みがおいしい一品です。

<材料2人分>

  • 塩蔵わかめ・・・・・・・・・・・・・・・・20g
  • 茹でタケノコ・・・・・・・・・・・・・・・100g
  • 豚小間・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
  • 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • 片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
  • 鷹の爪・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
  • 炒め油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜(サラダ油、ごま油など)

<作り方>

  1. 塩蔵わかめは水に戻してよく洗い、水気を切って食べやすい大きさに切る。茹でタケノコは薄切り。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふって片栗粉をつけておく。
  2. フライパンを強火で温め、炒め油を入れ、種を取り小口切りにした鷹の爪を加え、豚肉を炒める。
  3. タケノコを入れてしょうゆとみりんを加えさっと混ぜる。最後にわかめを入れて混ぜ合わせ皿に盛る。

☆器☆ 伊万里鍋島焼 瀬兵窯さんです。

〜ご質問とお問い合わせ〜

テーブルコーディネートサロン花がたみでは、ホテル・レストラン・百貨店でのテーブルコーディネートセミナーを承っております。
また、ハウジィングアドバイザーの経験を生かしまして、マンションのモデルルームやモデルハウスでの間取りにあわせた、美・収納講座も承ります。
お問い合わせ・ご依頼は
花がたみへお願いいたします。

今までの仕事を掲載しています。  http://homepage2.nifty.com/hanagatami/office01.html

                       テーブルコーディネーター ライフスタイルマイスター
                      猪名川久美子

           100144_2東芝ネットワーク家電 フェミニティ倶楽部100144_2

91

フェミニティ倶楽部では、季節の料理レシピとテーブルコーディネートを掲載しています。
       携帯電話からアクセスしてくださいね
http://femini.net 

               100144_2 花がたみのホームページ100144_2

Top_image

          今までのテーブルコーディネートの写真など掲載しています。
                 こちらもよろしければご覧ください。
             ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
               http://www.hanagatami-salon.com/

110415

テーブルにはスプレー咲きのバラとカーネーションを組み合わせました。
やさしい色合いがなごみますね。

|

« 往く春。 月の輪と共に | トップページ | 冷やしたぬきそば 節電調理 »

伊万里 鍋島焼」カテゴリの記事

肉料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/218092/51424477

この記事へのトラックバック一覧です: わかめと豚肉の炒め物:

« 往く春。 月の輪と共に | トップページ | 冷やしたぬきそば 節電調理 »