Hanagatami Tokyo Style

3月3日はひな祭りですね。
女性はいくつになってもひな祭りと聞くと心がうきうきします。
そんな女性のための料理とテーブルコーディネートを考えてみました。

前菜はミモザ風ゆで卵です。トレーに2種盛りにしてみました。中央には箸置きに薬味のアサツキを入れて、和風カルパッチョ。

トレー・箸置き　箔一さん
器　伊万里鍋島焼　畑萬陶苑さん

トレーをこのようにデザインして使うのも楽しい使い方だと思います。
ミモザの美しい季節にピッタリの卵料理も白ワインにぴったりです。

メイン料理はハマグリのピラフです。サフランを使って、菜の花とニンジンが鮮やかにみえます。

金箔が美しい器に盛り付けて、レースを敷くと、とてもエレガントですね。

ひな祭りにぴったりのハマグリピラフは、白ワインにもよく合っておいしい。

お菓子はフワフワのいちごのロールケーキと雛あられ。

小さいお雛様も可愛いでしょう？　このお雛様は鍋島焼　畑萬陶苑さんです。

今回のテーブルコーディネートのポイントは、アルファベットのお重と刺繍襟を組み合わせたことです。

お重の蓋に花と花器を組み合わせます。　アルファベットのお重は箔一さんです。

お重の中にはレースと花の組み合わせをしました。

和と洋を組み合わせることで、より一層華やかさが味わえます。お重はテーブルの中央に置くだけでテーブルのコーディネートが映えますね。
使い方色々できて、ひとつ持っておくとパーティーシーンに便利です。

箔一さんのホームページはこちらからご覧ください。（今日は南青山店のご紹介です）

伊万里鍋島焼　畑萬陶苑さんはこちらからご覧ください。

また、料理レシピは後日アップいたします。