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2010年12月16日 (木)

簡単!おいしい牛ポンレシピ

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何かと忙しい年末にサッとできて、ご飯にもお酒にもうれしい一品です。牛肉をしゃぶしゃぶにしてポン酢をかけていただきます。

<材料2人分>

  • しゃぶしゃぶ用牛モモ肉・・・・・・・・・・・・・80g
  • キュウリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
  • タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
  • ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2片
  • 市販のポン酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
  • すりゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • アサツキ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

<作り方>

  1. キュウリは皮をむき半分に切って縦にマッチ棒ぐらいの太さに切る。タマネギはスライサーで切り、水にさらしておく。牛肉は食べやすい大きさに切り、塩少々をふる。ニンニクは薄くスライスして弱火でフライパンで焼いておく。
  2. 鍋に湯を沸かし、1の牛肉をしゃぶしゃぶとしてザルにあげる。すぐに皿に盛り付け、キュウリとタマネギ、ニンニクを飾り、アサツキの小口切り、すりゴマを入れたポン酢でいただきます。

牛肉は冷めるとおいしくないので、温かいうちにお召し上がりください。

先日エコプロダクツ2010に行ってきました。たくさんの企業さんがエコにつながる新商品をデモンストレーションして、とても興味深いものでした。
後日、ブログでも紹介したいと思います。

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コメント

おいしい牛ポンレシピ
素敵なレシピ嬉しいです

あっさりしていて美味しそうです

投稿: ryuji_s1 | 2010年12月16日 (木) 07時56分

ryuji_s1さん、おはようございます。
これはさっぱりと、そして忙しい年末にぴったりでした。
いつも褒めていただいてありがとうございます。

投稿: いなくみ | 2010年12月17日 (金) 07時07分

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