Hanagatami Tokyo Style

パンナコッタのレシピで問い合わせをいただき、そして、うまくいきましたとコメントをいただきました。
パンナコッタの記事はこちらから。
突然ですが、私は人生は物語だと思っています。物語を綴り、思い出をたくさん作ることだと思います。
問い合わせをいただいた、らさんは、ずっとうれしい思い出のパンナコッタになることでしょう。
ご自分で作ったお菓子は、どんないおいしかったことでしょう。
今日作られたパンナコッタをスタートとして、砂糖を多く加えたり、生クリームの量を牛乳より増やしたりしながら、ご自分の味を作ってくださいね。
スタートした時の思い出を忘れずに、お菓子やお料理作りをしていってほしいと思います。

私がこの魅惑のパンナコッタを作ったときも、思い出がたくさん詰まっています。
サフラン色が美しく、そしてスパイスとしての風味をいかしたパンナコッタです。
いちごの季節にふさわしい味を作りました。
今、とてもそのことを懐かしく思い出しています。
らさんに問い合わせをしていただいて、このパンナコッタを作ったときのことが、よみがえりました。
そして、らさんとのメッセージのやりとりで、また、ひとつうれしい思い出を作ることができました。
ありがとうございます。
この写真は東芝さんのフェミニティ倶楽部に、そして料理レシピ集のクッキングノートさんにも写真を使っていただいています。
物語をこれからも綴っていきたいと思います。

そして、先日サフランを入れずに作ったパンナコッタ。前回ははちみつを入れましたが、はちみつを砂糖に変えてメープルシロップでいただきます。

＜材料グラス4個分＞

• 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｍｌ
• 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｍｌ（乳脂肪３５％）
• ゼラチンパウダー・・・・・・・・・1袋（５ｇ）ゼライス使用
• 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
• メープルシロップ・・・・・・・・・・適宜

＜作り方＞

1. 鍋に牛乳を中火で沸かし生クリームを加える。弱火にして砂糖を加えて溶かし、火を止めて大1の水でふやかしたゼラチンを加え混ぜ合わせる。（サフランを入れていないので漉す必要はありません）
2. 氷水で鍋の底を冷やし粗熱が取れたら、グラスに入れて冷蔵庫で２～３時間冷やす。メープルシロップをかけていただきます。

お好きなフルーツ（いちご、バナナ、キーウィなど）をトッピングしてメープルシロップをかけてもおいしいですね。

五月晴れの東京、今日も素敵な週末でありますように♪