Hanagatami Tokyo Style

蝶の形をした可愛いパスタ。モチモチとした触感を生かしたサラダです。

＜材料2人分＞

• ファルファッレ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・18個
• サラミ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
• タマネギの薄切り・・・・・・・・・・・・・・・・少々
• オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
• レモンのしぼり汁・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
• 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
• オレガノ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
• ピンクペパー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

1. ファルファッレは時間通りに茹でて水でさらし、ザルにあげておく。サラミは一口大に切る。スライサーでタマネギを薄切りにしておく。
2. ボールに1を入れて、塩こしょう少々をふって混ぜ合わせ、オリーブオイル、レモンのしぼり汁、オレガノを加えて更に混ぜ合わせる。
3. 皿に盛り付け、ピンクペパーを飾る。