« カラフルショートパスタのレモンバター 追記あり | トップページ | 今年イチオシのタケノコ料理 筍と白魚のかき揚げ »

2010年4月15日 (木)

豚肉とキャベツの味噌炒め

100414

春キャベツは丸ごと1個買ってしまう我が家。冷蔵庫に残っているキャベツと豚肉を使ってビールのおつまみを作りました。

<材料2人分>

  • 豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
  • キャベツ・・・・・・・・・・・・・・150g
  • 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・少々
  • 片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・適宜
  • ニンニク・・・・・・・・・・・・・・1片
  • テンメンジャン・・・・・・・・・小さじ1~2
  • 豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
  • 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • ごま油・・・・・・・・・・・・・・・適宜

<作り方>

  1. 豚肉は一口大に切り、塩とこしょうをふって片栗粉をまぶしておく。
  2. テンメンジャンと豆板醤、しょうゆ、酒は混ぜ合わせておく
  3. フライパンにごま油をひき、みじん切りのニンニクを加え中火で熱し、香りがでてきたら強火にして豚肉を炒める。
  4. 豚肉に8分通り火が通ったら、食べやすい大きさに切ったキャベツを加え、合わせた調味料を加えて混ぜ合わせ、火を止めて皿に盛る。

テンメンジャンや豆板醤はお好みで調節をしてください。
ご飯にもビールにもおいしい一皿です。 

            ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

料理、テーブルコーディネートのお問い合わせ、ご質問はこちらからお願いいたします。
    テーブルコーディネーター ライフスタイルマイスター 猪名川久美子

            ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

         

        *****************************************

              100144_2 花がたみのホームページ100144_2

Top_image

          今までのテーブルコーディネートの写真など掲載しています。
                 こちらもよろしければご覧ください。
             ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
               http://www.hanagatami-salon.com/

           100144_2東芝ネットワーク家電 フェミニティ倶楽部100144_2

91

今週の東芝フェミニティ倶楽部は、笹巻き寿司と大人も楽しむ端午の節句を掲載しています。携帯電話からアクセスしてください。

|

« カラフルショートパスタのレモンバター 追記あり | トップページ | 今年イチオシのタケノコ料理 筍と白魚のかき揚げ »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

肉料理」カテゴリの記事

コメント

いなくみさん、おはようございます。
天候不順の毎日ですが、ゴホゴホは、大丈夫ですか?
このお料理、回鍋肉より簡単で美味しそうですねlovely。でも。。お野菜が高すぎてcrying、我が家の胃袋を満たすのはほんとに大変。。。
☆ここ数日、ご機嫌よかったのにscissors昨日は、活きのいい選手にやられてしまい、残念down
毎朝バゲット修行してるのですが、なかなか険しい道ですthink

投稿: けっちん | 2010年4月16日 (金) 05時46分

けっちんさん、おはようございます。
黄砂が飛ぶ季節になると、ここ2~3年
ゴホゴホが激しくなってきましたsweat01
耳鼻科に通いながらメンテナンスをしっかりしますね。
心配してくれてありがとう♪
baseballは3連敗にならなくてよかったです。
バゲット、すごくおいしそうに焼けていますね。
スタジオを借りて、いつかコラボをしましょう。

投稿: いなくみ | 2010年4月17日 (土) 08時18分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/218092/48091554

この記事へのトラックバック一覧です: 豚肉とキャベツの味噌炒め:

« カラフルショートパスタのレモンバター 追記あり | トップページ | 今年イチオシのタケノコ料理 筍と白魚のかき揚げ »