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2010年4月 4日 (日)

ショウガのはちみつ漬けヨーグルト

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ショウガレシピを新しく作りました。整理してレシピを増やしていきたいと思います。

<ショウガのはちみつ漬け>

  • ショウガ・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
  • はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・120g
  • レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個

<作り方>

  1. ショウガは皮をむいて繊維にそって薄切りにして、さらに棒状に切って熱湯をかけて粗熱を取る。
  2. 清潔な瓶に1を入れて、はちみつとレモンのしぼり汁を加えて半日漬ける。

今日はシンプルにヨーグルトに加えて、ショウガもいっしょに頂きます。
お料理にドリンクに大活躍のショウガのはちみつ漬けです。

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下の写真は、以前作ったハニージンジャーヨーグルトです。   

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ショウガのはちみつ漬けの作り方を今回は少し変えています。
熱湯をかけることで、ショウガが柔らかく、食べやすくなるような気がします。
前回のレシピはこちらからご覧ください。

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コメント

いなくみさん、おはようございます。
私は、毎朝、起きてすぐにショウガをすりおろして、お湯に入れて飲んでいます。はちみつ漬けも美味しくて大好きなのですが、私は、他で糖分を取り過ぎているのでcoldsweats01。。。
体が、あったかくなって、とてもよく動けますscissors ☆昨日、目黒川にお花見に行ってきました。桜は心を和ませてくれますね。お互い、今週も1週間元気で頑張りましょうね☆

投稿: けっちん | 2010年4月 5日 (月) 06時21分

けっちんさん、こんにちは。
わ~甘味のないショウガ湯は、なんだか体が温まりそうですね。
糖分の取りすぎは気をつけなくちゃなりませんね。

今年はまだ、目黒川の桜は鑑賞していないです。
散らないうちに行きたいな。
一週間の始まりですね。今週は企画を立てる、重要な一週間になりそうです。
お互いに頑張りましょう。

投稿: いなくみ | 2010年4月 5日 (月) 12時41分

いなくみさん、こんにちは^^
すっかり暖かくなってお花見がちょうどいい時期かしら。
次の週末かな~

生姜のレシピ楽しみです。
ドリンクにもヨーグルト漬けにも、体が温まるので季節関係なくいただきたいわね。
保存がきくので冷蔵庫に入れておきたいわ。

投稿: SATOKO | 2010年4月 5日 (月) 18時20分

SATOKOさん、こんにちは。
そちらはまだ少し寒いのかしら?
東京もここ2~3日寒いですよ。
ブルブル。゜゜(´□`。)°゜。
最近は夏のほうが冷えるそうですよ。
冷房が利きすぎているから?なのかしら。
夏にも役に立つショウガレシピ考えますねscissors

投稿: いなくみ | 2010年4月 6日 (火) 08時18分

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