Hanagatami Tokyo Style

体を温めるショウガレシピ。　今日はショウガのはちみつ漬けを入れた豚そぼろ。
ご飯にとてもおいしく、おにぎりなどにも混ぜ合わせると、お弁当にもぴったり！

＜材料＞

• 豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
• ショウガのはちみつ漬け・・・・・・・・・２０ｍｌ
• しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
• 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
• 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

1. 鍋に湯を沸かし、豚ひき肉を入れて余分な油を抜く。
2. きれいにした鍋に１と調味料を加えて中火（レベル１１）で水分がなくなるまで煮る。

＜ショウガのはちみつ漬け＞

• ショウガ・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
• はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
• レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個

＜作り方＞

1. ショウガは皮をむいて繊維にそって薄切りにして、さらに棒状に切って熱湯をかけて粗熱を取る。
2. 清潔な瓶に１を入れて、はちみつとレモンのしぼり汁を加えて半日漬ける。

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先日、銀座に行ってヘアカラーとネイルカラーをしてもらいました。
その帰りにちょっと銀ブラ♪
ラデュレは確か有名なフランスのお菓子屋さんだそうですが、お菓子の匂いですっかり胃が痛くなってしまいました。
そして、堂島ロールも見たのですが、なんとなく買うのをやめました。
なんとなく。。。。。
おみやげも買わずにがっかりして恵比寿に戻りましたが、パンを買おうと、ロブションのパン屋さんに入り、そこで見つけたホッカッチャです。

ペコリーノチーズのホッカッチャ。
チーズが何とも言えずおいしくて、白ワインにぴったりでした。（私はお菓子よりワイン好きなのかな）
相変わらず、バラを買っています。お気に入りのスプレーバラの愛子。
杉原潤さんのカップに入れて、幸せのひと時を過ごしました。

杉原潤さんの白磁は、こちらのお店で求められます。