Hanagatami Tokyo Style

体を温めてくれる豚肉と、老化予防のセリでパワーアップをしましょう。

＜材料2人分＞

• 豚バラ薄切り・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
• 白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
• セリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
• マッシュルーム・・・・・・・・・・・・・・・・・6個
• 鶏ガラスープの素・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
• 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
• こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
• 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６００ｍｌ
• オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

＜作り方＞

1. 豚バラは食べやすい大きさに切り、塩小さじ１をもみこみ半日ぐらい置く。（朝、塩漬けにして夕方調理できます）白菜、セリは食べやすい大きさに切り、マッシュルームは薄くスライスする。
2. 鍋を中火で（レベル12）熱して、オリーブオイルをひき、白菜とマッシュルームを炒める。軽く塩（分量外）こしょうをして水を入れる。湧いたら鶏ガラスープの素を加え、１の豚バラを入れる。アクが出たら取り除く。
3. 豚肉に火が通ったら、セリを加えて火を止める。

一つのお鍋で簡単に、そして塩とこしょうの味付けでシンプルですが、塩豚の旨みがギュッとでて、美味しいスープで体が温まります。

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今日の朝ごはんは、ニンジンのピラフを作りました。お鍋で簡単に作る予定が、火加減を間違えて、ごはんが硬かった。
そんな時は、大好きな器に盛り付けて、優雅な朝食風？にしました。

サフランと上質バターを使ったのに、トホホですﾟﾟ(´O｀)°ﾟ
今日は金曜日でした。明日は収納講座、お菓子を作り、講座の内容を見直す一日になりそうです。
張り切って一日を過ごしますね。
皆さんも良い一日でありますように♪

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〜１月23日　　美しい暮らしと収納　講座〜

1月23日（土曜日）はクローゼットの収納と、家を楽しむ快適マンションライフの講演をいたします。
家族と暮らすのも、一人暮らしをするのも、家をどのようにしたら、美しく、楽しく快適に過ごせるのでしょうか？
クローゼットの美しい収納方法と、リビングのテーブルを少し華やかにして、美しい暮らしを楽しむ方法をお話いたします。

＜講演内容＞

1. モデルルームを使って、クローゼットの活用方法や、美しい収納をデモンストレーションいたします。
2. 簡単にできる手作りお菓子を、かわいらしく豪華に盛り付けする方法やテーブルを手軽に華やかに演出して、家を楽しむ方法をお話いたします。（テキスト、お菓子、レシピ付き）

＜日時＞

２０１０年１月23日（土曜日）　１１時〜（１時間程度）

＜会場＞

シティタワーズ豊洲　マンションパビリオン

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〜花がたみのホームページ〜
今までのテーブルコーディネートの写真など掲載しています。
こちらもよろしければご覧ください。http://www.hanagatami-salon.com/

今週の東芝フェミニティ倶楽部は、和食を洋風にアレンジしたブランチテーブルです。
お料理は黒米を使ったパンと簡単スープです。携帯電話からアクセスしてくださいね。
お問い合わせ、ご質問はこちらからお願いいたします。

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