いちごのはちみつ漬け
いちごが出回り始めました。
安価ないちごが手に入ったときに、手軽にできるおいしいデザートです。
＜材料いちご1パック分＞
- いちご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック（300gぐらい）
- キーウィ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
- レーズン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
- レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個（国産）
- ハチミツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60ml
＜作り方＞
- いちごは小さめのものなら縦半分に、大きいものなら4等分に切る。キーウィは輪切りにして4等分にする。レーズンは水で戻しておく。
- 保存容器に1を入れて、スライスしたレモンを加え、はちみつをかけて冷蔵庫で冷やす。半日ぐらいでおいしくなります。2日ぐらいで食べきりましょう。
メープルシロップで漬けたフルーツのレシピはこちらからどうぞ。
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コメント
いなくみさん、こんにちは。
。
。
なかなかブログに伺えなくてすみません(*_ _)
ようやく、ノロウィルスから立ち直りつつあります
昨年は、いつも通りお仕事が忙しい中、ご両親のお世話に奔走されて。。。いなくみさんの身体はだいじょうぶなのかしら。。。と心配でしたが、のんびりとした素敵な年始を過ごされ、さらにエンパワーメントされたようで、ほっとしました
今年は、さらなる飛躍の年にしてくださいね。
私もがんばります
投稿: けっちん | 2010年1月 8日 (金) 12時03分
いなくみさんこんばんわ～
ちょうど今、お風呂から出たところでｐｃを付けこのカラフルで美味しそうなはちみつ漬けを見たものだから余計に冷たくて甘いの食べたくなりました～
よくシロップ漬けとかは雑誌でもレシピをみたりしますが、はちみつ漬けと言うのは初めて知りました！ 体にもとっても良さそうですねっ
たくさんのフルーツで見栄えもするし、ただ焼いただけのバターケーキ（？）、パウンドケーキみたいなものに添えても美味しそうですね！！
投稿: ♪まき♪ | 2010年1月 9日 (土) 00時58分
けっちんさん、おはようございます。
ノロウィルス大変でしたね。
良くなって、安心しました。
久しぶりにゆっくりと、新年を過ごしました。
でも仕事が頭から離れずに、元旦早々に仕事をしましたが、
やっぱり、好きなことを仕事にしていると
楽しいな～と思いました。
今年も仕事と、家庭と、両親とバランス良く過ごしたいなと思います。
投稿: いなくみ | 2010年1月10日 (日) 07時51分
♪まき♪ちゃん、おはようございます。
フルーツをはちみつに漬けると、
ヨーグルトにかけてもおいしくて、なによりすぐに食べられるのが良いところです^^
パウンドケーキやホットケーキにもおいしいね。
朝食によさそう。
投稿: いなくみ | 2010年1月10日 (日) 07時53分
あらら～～イチゴがいっぱいですね。
スーパーの果物コーナーでは甘いイチゴがたくさん。
違うフルーツと一緒と合わすとより豪華なデザートになりますね。
ビタミンCがいっぱいね＾＾
投稿: SATOKO | 2010年1月10日 (日) 20時43分
SATOKOさん、おはようございます。
いちごがだいぶスーパーで出回るようになりましたね。
安いいちごが手に入ったときは、迷わずに作ります。
ビタミンCがいっぱいで、本当においしいです。
ヨーグルトにも入れても豪華でしょ
投稿: いなくみ | 2010年1月11日 (月) 06時32分