年末のかずのこ
今年もスーパーにかずのこが売り出しはじめました。
お正月用と思っているけれど、つい食べたくなってしまいます。
両親と我が家とで買ったかずのこは水で戻し、丁寧に筋を取りながら何回も水をかえます。
我が家は鰹節と少量のしょうゆでいただきます。
器は有田の杉原潤さんの白磁です。
何を盛り付けても素敵です。
両親とアイボーさんが大好きなダイコンの煮物。
両親はしょうゆ風味が好きなので、濃い口しょうゆをきかせて作りました。
コトコト40分～５０分煮ます。野菜も鶏肉も柔らかくて、高齢者にぴったりです。
最近、疲れのせいか、低血圧から一気に高血圧に進みそうな私。
塩分には気をつけたいところです。
塩は控えて、しょうゆ風味にします。
薄口しょうゆは、少し塩分が多めなので、調理の際は気をつけたいですね。
さて、明日は企業様と打ち合わせの日です。
これから、打ち合わせ資料を作り、明日に間に合わせたいと思います。
来年新年のセミナーの仕事をいただき、張り切って年末を過ごします。
皆さんも良い一日をお過ごしくださいませ。
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コメント
数の子、ワタクシも大好きです♪
あの触感が美味しいですね。
さてさて、思えば3個注文残になっていたのを思い出しました。
1月になってしまうかと思いますが、状況を確認しておきます！！
投稿: Shiro | 2009年12月21日 (月) 11時14分
うわ～～もう数の子ですね。
私も二箱買ってあるんですがもう少し我慢してるわ。
でもクリスマスには出すかも＾＾
煮ものは暖まるし、温野菜は胃に優しくていいわ。
二日間食べれるのに、ついたくさん煮てしまいます。
投稿: SATOKO | 2009年12月21日 (月) 11時44分
いなくみさんこんばんわ～ヽ(^o^)丿
わ～～～い！！ 久しぶりにコメを入れるのが楽しくて仕方ないです（*^_^*） いつも読み逃げになってばっかりで申し訳ないです<(_ _)>
まずは。。。
トークショーお疲れさまでした（*^_^*） 行こうかなと思ってたのですが寒くて断念(>_<) でも、無事に終わったようでなんだか私も一安心しました！
数の子、私も大好きです！！！！ あの食感がまたなんとも言えませんね（*^_^*）
うふふ♪
実はね、今回、お節を初めて注文したんです！！！
フレンチのお節～～～
ブログでも紹介しようとは思っているのですが、今から楽しみで仕方がないですっ♪♪
投稿: ♪まき♪ | 2009年12月21日 (月) 22時48分
Shiroさん、おはようございます。
かずのこ、おいしいですね。お正月前にちょっとお酒のおつまみにしちゃいました。
杉原さんもお忙しいのでしょう。
1月でもかまいませんよ。
投稿: いなくみ | 2009年12月22日 (火) 06時13分
SATOKOさん、おはようございます。
かずのこは買うとすぐに食べてみたくなっちゃうの。
お正月には数少なくなってしまいます＾＾；
我が家は、煮物は2家族分なので、いくら作ってもすぐなくなっちゃう。
一番ほっとする味ね。
投稿: いなくみ | 2009年12月22日 (火) 06時15分
♪まき♪ちゃん、おはようございます。
お久しぶりのコメ、ありがとう。
子育てを楽しくしている♪まき♪ちゃんの姿がまぶしいわ。
トークショーもお陰様で、楽しくできましたよ。
今年はフレンチのおせちを注文したの？
わ～ヽ(´▽｀)/ブログで紹介してね。
楽しみ。
ワインが飲みたくなっちゃう
投稿: いなくみ | 2009年12月22日 (火) 06時20分