Hanagatami Tokyo Style

美しい白磁に盛りつけたのは、キュウリとカニカマのマヨネーズ和えです。
何気ない冷蔵庫にいつもある食材でも、器でおしゃれに変身します。

＜材料２人分＞

• キュウリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
• カニカマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
• すりごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
• マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

＜作り方＞

1. キュウリはスライサーで薄切りにする。カニカマは食べやすい大きさに割いておく。
2. １をボールに入れてマヨネーズで和える。器に盛り付けてすりごまをかける。

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今週、Ma by So Shi Teさんで開催されました杉原潤さんの作品展を見に行きました。

杉原さんの作品を拝見するのは今回で３回目です。
どんどん生活に密着した器が多くなりました。
右の写真（携帯では上になります）は使い勝手がよさそうなお皿です。マットと箸置き、箸をお借りして、記念写真を撮らせていただきました。
凛とした美しさに、ほっとするような可憐さが魅力的です。
私が求めたのは小さい小鉢です。料理を盛り付けて食卓にのせると、俄然その美しさを発揮してくれる小鉢です。
白磁の持つなんとも言えない美しさではありますが、何気ないお料理を盛っても、すっと我が家の食卓になじんでくれました。
杉原さんの器に対する心が伝わってきて、とてもうれしくなりました。

この写真は、最近のお料理写真の中で一番のお気に入りになりました。
杉原さんありがとうございます。

そして、Ma By So Shi Teさんの店内で見つけた寄木のストラップ。
とても手触りがよくてこちらもお気に入りです。

今週はハードスケジュールでしたが、とても楽しいひと時を過ごすことができました。
ありがとうございました。
今日は一日仕事がいっぱいです。
元気で頑張ろうと思います。皆さんは週末、ほっと一息ついてくださいね。

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