Hanagatami Tokyo Style

剣先イカ、このイカを一口サイズに切って、甘辛く煮付けスダチを添えました。
スダチの柔らかい酸味がイカとマッチして日本酒にぴったりでした。
高齢の両親も食べるので、いつも食材は小さくカットして、柔らかく煮ます。
時々は、豪快にザクザク切って食べたいな～

この日の夕食はお魚を中心に和食の献立でした。
今年初めてのサンマ。
とっても油が乗っていてご飯にぴったりです。
私はお酒でいただきました。アイボーさんはお魚があまり得意ではないので、3枚におろしてから焼きます。
骨をとらなくて良いので食べやすそうです。
こちらもスダチをギュッとしぼって、おしょうゆはかけずにいただきます。
適度な塩味が日本酒とよく合っておいしく感じます。
お醤油味のイカと塩味のサンマ、これに煮物（写真は撮り忘れました）の日本食スタイルは、私の最も落ち着く秋の夕暮れです。

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～今週の東芝ネットワーク家電、フェミニティ倶楽部お知らせ～

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また、お料理は香る松茸チャーハンのレシピです。
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“Afternoon Wine ＆　Sweets Party”
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