Hanagatami Tokyo Style

恵比寿三越1階クロスイーは、暮らしの中に交差する「ヒト」と「モノ」、
そのヒトとモノが存在し、「クロス」した関係に、会話が始まり心豊かで心地「イイ」ひとときが生まれる。というコンセプトのもと、クロスイーの空間が出来上がったそうです。
シンプルで、遊び心があふれる空間は、私も大好きな場所です。

そのクロスイーで、15周年記念限定企画　「6人の作家とそのうつわたち」の限定品に秋の料理を盛り付けました。
6人の作家さんは
陶芸作家　松野章弘さん
陶芸作家　田中信彦さん
ガラス作家　橋村大作さん
陶芸作家　水野幸一さん　
陶芸作家　高坂千春さん
ガラス作家　平勝久・瑞恵さん
の6人です。

私は田中信彦さん、水野幸一さん、平勝久・瑞恵さんの作品に料理を盛り付けました。
お話をいただいて、器を手に取ると作家さんの熱い思いが伝わってきます。
このジーンとした瞬間が大好きです。

シンプルな生活を提案している、クロスイーさんの15周年記念限定企画の表紙は、とてもシンプルで清々しい思いがします。

田中信彦さんの作品には、秋の食材を使ったサラダ3品を盛り付けました。
和にも洋にもぴった、しっくりくる使い勝手が魅力の器だと思います。

水野幸一さんの作品は、手に取ると、とても軽いという印象があります。
シンプルなフォルムの美しさに惹かれて、秋の味覚、新米ときのこ、秋鮭で作る炊き込みごはんを盛り付けました。
水野さんは私の大好きなお店、Ma by So Shi Teさんでもコラボをしていたので、とてもうれしく思いました。

平勝久・瑞恵さんのガラスは柔らかく繊細な色が特徴です。
器のフォルムも美しく、料理を盛り付けた時に、とても上品においしそうに見えるのが素晴らしい器だと思います。

また、3人の作家さんの作品に料理を盛り付けて思ったことは、手作りの温かさを感じさせてくれる器だと思ったことです。
もっともっとたくさんの料理を盛り付けてみたくなりました。
貴重な仕事をいただきましてありがとうございます。

さて、明日9月18日から恵比寿ガーデンプレイスではビール祭りを開催するそうです。
また、クロスイーギャラリーではビールジョッキ展を展示されるので、連休中にビール祭りを楽しみ、マイジョッキを探してみてはいかがでしょうか。
恵比寿ガーデンプレイス情報はこちらから。
恵比寿三越情報はこちらから。
写真は恵比寿三越さんの冊子からスキャニングいたしました。

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～お知らせ～

レシピ検索のお役立ちサイト「献立クラブ」さんに、イチオシサイトとしてHanagatami　Tokyo　Styleを掲載していただきました。
秋のデザート、巨峰のゼリーです。
献立クラブさんありがとうございます。

「献立クラブ」さんは、写真入りのトップページも見やすく、そしてお役立ちレシピが20,000件もあるそうです。
今夜のおかずもう決まりましたか？
では献立クラブさんへGO～～～～～こちらですよ

今週の東芝ネットワーク家電フェミニティ倶楽部では、ノルマンディー風クレープと絵皿を活用したテーブルコーディネートを掲載しています。

ホームページではhttp://www.hanagatami-salon.com/テーブルコーディネートを掲載しています。

テーブルコーディネート、お料理に関するお問い合わせは、こちらからお願いいたします。

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