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2009年8月22日 (土)

あさり蕎麦

090839

あさりの旨みがギュっと、スダチの香りがさわやかなさっぱりとした夏のお蕎麦。

<材料2人分>

  • あさり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
  • だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・700ml
  • 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
  • 薄口しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • スダチ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
  • 蕎麦・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・160g
  • あさつき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

<作り方>

  1. 鍋に砂をはかせたあさりと分量の酒と水(大さじ1)を入れて、弱火(レベル7)で蒸す。あさりの口が開いたら、身と汁を別々にして、汁は漉して100mlになるように水を加えておく。
  2. 鍋にだし汁を沸かし、みりん、塩、薄口しょうゆで調味して、1の汁を加える。
  3. 乾麺を茹でて2に入れてさっと温め、器に盛り、1のあさりと薄くスライスしたスダチ、あさつきを盛り付ける。

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090706

今日はテレビを買いに行く予定です。(私はテレビはほとんど見ないのでいらないのですが)
実は上の写真のお花が置いてあるところに、大型テレビpoutを置くとアイボーさんが言いだしました。
断固反対です。
我が家はすごく狭くて、PCも2台あり、さらに大型テレビなんて反対、反対と唱えました。
そうしたら、義弟がなんと無線ラン計画を提案してくれて、今日テレビを買い替えることになりました。
お陰さまで今まで通りの状態が保たれます。
そして、なんと私のPCも無線で通信できるようになります。
幸せheartheart
今年は洗濯機から私のゴルフ道具、そしてテレビとずいぶんお金を使いました。
後半は節約しなくちゃ。

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90

フェミニティ倶楽部今週はココット入り卵豆腐です。 

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コメント

おっ、あのお誕生日のテレビですね!
 車につけるナビのスクリーンのように、
 使っていない時には折りたためるテレビがあったりすると良いのですけれどね^^;

自分もここ最近PCを買ったり、
 仕事用の服をまとめ買いしたりと、
 出費がかなり凄いです(><)。
 でも停滞した経済に少しは貢献したかな??
  っと思えばちょっぴり満足ですぅ

投稿: Shiro | 2009年8月22日 (土) 15時56分

Shiroさんこんにちは。
折りたたみテレビ、良いですね。
私はあまりテレビを見ないので、現状で充分なんですが。。。。
でも今日買いました。

Shiroさんもパソコンの出費がありますね。
今年の後半は節約して、貯金をふやさなければなりませんrock
経済貢献+貯蓄でしょうか(o^-^o)

投稿: いなくみ | 2009年8月22日 (土) 17時28分

いなくみさんこんばんわ~happy01
あさりって手軽にスーパーでも購入できるし美味しいおつゆがまたなんとも言えないですよね~shine お蕎麦は義父が大好きなのでよく食べますが、あさりを入れた事はないので新発見が出来そうデスnotes 夏だしスダチも忘れないように買って来なくちゃ♪

この素敵な空間にデッカイテレビが??
無線ラン計画万歳ですねsign03  私もテレビはほとんどみません! だからケータイでちょこっと見れたらそれで満足デスnote

投稿: ♪まき♪ | 2009年8月22日 (土) 22時23分

いなくみさん、おはようございます♪

今ちょっと二日酔いでこういう優しい

物が凄い食べたいです^^

美味しそう~♪^^

投稿: ゆい | 2009年8月23日 (日) 05時47分

♪まき♪ちゃんこんにちは。
お蕎麦と貝類は、昔からある組み合わせなの。
この頃のあさりは砂抜きをするので、
味が薄くなっているのが残念ですよね。
でもスダチが入ってさっぱりとおいしいですよ。

そのデッカイテレビにならないように、
昨日21・5型のテレビを買いました。
無線ラン計画heart楽しみなのnotenote

エアコン。。。
使えるようになってよかったね(v^ー゜)ヤッタネ!!

投稿: いなくみ | 2009年8月23日 (日) 06時18分

ゆいちゃんおはようーー
昨日は楽しい飲み会だったのねbottle
二日酔いにはこのお蕎麦はバッチリでしょうsign03
今日は少し休養をとって、体を休ませてあげてください。

投稿: いなくみ | 2009年8月23日 (日) 06時21分

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