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2009年8月 9日 (日)

あわびのしゃぶしゃぶ

090811

夏が旬のあわびを使って昨日はしゃぶしゃぶを楽しみました。
昆布だしに塩と薄口しょうゆ、酒で調味して、お好みの具を用意します。
私は豆腐と湯葉、三つ葉です。ニンジンやダイコンでもおいしくいただけます。
あわびをしゃぶっとして、すだちをギュッとしぼっていただくと、そのおいしさに心も和みます。
冷たく冷やした白ワインがきりっとおいしく感じました。
最後は更科系のおそばで〆。
小鍋の前に前菜として、ほうれん草のおひたしや酢の物をいただきます。
暑い夏にはやっぱり冷たいお料理も魅力的ですね。
冷たいお料理と温かいお料理でバランスよく食事をして、暑い夏を乗り切りたいと思います。
暦の上では立秋を迎え、残暑きびしき折、皆さんお体を大切にしてください。
私は今日も張り切って仕事rockをしよーっと(*^_^*)
最近、仕事がすごく楽しいです。
では、楽しい週末をお過ごしください。

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コメント

いなくみさん、おはようございますsmile
心温まるコメントを頂きホントにありがとうございました。泣けちゃいましたweep
もう、昨日は変えられないけど、今日から、そして、自分は変えられる。。ので、元気でがんばります。
生きていくのはつらく苦しいことが多いけど、その中で、いかにjoyfulに暮らせるか。。。ですものねdelicious
いつも優しい心をほんとにありがとうございますheart04 今日も素敵な1日になりますように☆

投稿: けっちん | 2009年8月10日 (月) 09時05分

けっちんさんこんにちは。
お元気になりましたか?
けっちんさんの素敵なところは、どなたに対しても
優しい心と、あふれるバイタリティーです。
大変なこともあるけれど、それを乗り越えれば
また、素敵な自分に出会えます。
どうか、楽しい思い出になる夏でありますように。

投稿: いなくみ | 2009年8月10日 (月) 13時07分

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