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2009年8月31日 (月)

☆エコレシピ☆ 失敗しない、簡単カルボナーラ

090863

クリーム系のパスタのおいしい季節が近づいてきました。

<材料2人分>

  • スパゲッティーニ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・160g(1.6mm)
  • ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
  • 卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
  • パルメザンチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml(乳脂肪35%)
  • 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • パセリのみじん切り・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

<作り方>

  1. ボールに卵黄、パルメザンチーズ、生クリーム、塩こしょうを入れて、軽く混ぜ合わせておく。
  2. フライパンは中火(レベル11)で温め、食べやすい大きさに切ったベーコンを炒め、茹であげたスパゲッティーニを入れて混ぜる。火を止めて1のボールに入れて混ぜ、フライパンに移して余熱で熱を通す。
  3. 皿に盛り付けてパセリを盛る。

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~パスタの茹で方~

J0438253 エコレシピJ0438253
Eco エコテーマ
~電気量削減 600W 9分の節電~

<パスタの茹で方 茹で時間9分の場合>

  1. 2.5ℓの水を三層構造鍋に入れてハイパワーで5分加熱する。沸騰したら塩を加え、パスタを入れて中火(レベル10)で沸騰させる。
  2. パスタがくっつかないように菜箸でかき混ぜて、電源を切り蓋をして9分蒸らす。

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90

今回のお料理はココット入りの卵豆腐です。
オクラの切り口がとってもかわいらしくて、大好きなお料理です。
冷たく冷やしてお召し上がりください。

ホームページではhttp://www.hanagatami-salon.com/テーブルコーディネートを掲載しています。

テーブルコーディネート、お料理に関するお問い合わせは、こちらからお願いいたします。

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台風が近づいてきています。東京は嵐の前の静けさなのでしょうか。
台風の被害が少ないことを祈りたいと思います。
お出かけには十分にお気を付けください♪

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コメント

おりょ~、カルボナーラはそんなに簡単に作れるのですか!!!
昔ソースを自分で作ったカルボナーラは材料は同じなのに何故かシャバシャバで今一でした^^;
きっと生クリームの量が多かったのかな?!
この作り方であれば分量さえ間違えなければ美味しいカルボナーラが作れそう!

投稿: Shiro | 2009年9月 1日 (火) 00時23分

いなくみさん、おはよです~♪

カルボナーラ作ったことがあったかな~^^;

覚えてないってことはないんだろうな^^;

凄い美味しそう^^

↓冷たい茶碗蒸しも食べたいな~♪

投稿: ゆい | 2009年9月 1日 (火) 04時51分

Shiroさんおはようございます。
家庭で作る、簡単な方法をアップしました。
これでも充分おいしいと思います。
一度試してみてくださいね。

投稿: いなくみ | 2009年9月 1日 (火) 05時32分

ゆいちゃんおはようー
クリーム系は食べ過ぎないように
あ~もう少し食べたいというところでぐっと我慢しますup
カロリーが気になるものね。
冷たく冷やした茶碗むし夏によく食べます。
すーっと清涼感が広がって、なんともおいしいの(゚▽゚*)
今日から9月になりましたね。
今週は忙しいゆいちゃん、お身体大切にheart

投稿: いなくみ | 2009年9月 1日 (火) 05時36分

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