Hanagatami Tokyo Style

チーズと生クリームとベーコンのこっくりと濃厚な味がペンネによく合います。

＜材料2人分＞

• ペンネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
• ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
• ブラウンマッシュルーム・・・・・・3個
• 無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
• 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｍｌ（脂肪分３５％）
• ピザ用チーズ・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
• パルメザンチーズ・・・・・・・・・・大さじ１
• 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

1. ベーコン、マッシュルームは食べやすい大きさに切っておく。
2. フライパンを中火（レベル１２）に温めてベーコンを炒め、香りがでてきたら、バターを加えてマッシュルームを炒める。軽く塩こしょうをする。
3. ２に生クリームを加え、火力を弱火強（レベル９）にして、生クリームにとろみがでるまで煮詰める。
4. 茹であげたペンネを加え、火を止めてピザ用チーズとパルメザンチーズを混ぜる。

***************************************

エコレシピ

   
エコテーマ（何がエコなのか）
　～電気量削減 ６００W　5分節電～

＜ペンネの茹で方　茹で時間13分の場合＞

1. 1ℓの水を三層構造鍋に入れて、IHのハイパワーで1分30秒沸かす。沸騰したら塩を加え、ペンネを入れて中火（レベル１０）で8分茹でる。
2. 電源を切り、鍋に蓋をして5分間蒸らす。

***************************************

先日求めた杉原潤さんの白磁に使った蘭の花。

この蘭の花は洗面所とバスルームにも飾っています。
梅雨空の毎日に、涼しそうな演出はいかがでしょうか。

ガラスの器にたっぷりと水を張り、蘭の花を浮かせます。
夏の演出。
今日から一週間の始まりです。皆さんも充実した一週間でありますように。 

****************************************

ホームページではhttp://www.hanagatami-salon.com/テーブルコーディネートを掲載しています。

テーブルコーディネート、お料理に関するお問い合わせは、こちらからお願いいたします。

**************************************