Hanagatami Tokyo Style

みょうがの甘酢漬けを使ったお料理の紹介。冷凍庫に眠っている鯵の干物、その干物と合わせると、さっぱりとおいしくいただけます。
今夜のビールのおつまみにいかがでしょうか。

＜材料2人分＞

• 鯵の干物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
• 大葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3枚
• みょうがの甘酢漬け・・・・・・・・・・・・・1個
• すりゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
• しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

1. 鯵の干物は焼く。大葉、みょうがはせん切り。
2. ボールに焼いた鯵の干物を骨を取ってほぐす。１の大葉とみょうが、すりゴマ、しょうゆをかけて混ぜ合わせ、器に盛る。

みょうがの甘酢漬けは鮭寿司のところでレシピを掲載しています。
去年の10月にも鯵の干物で作っています。この時はみょうがと大葉、すだちなどで合わせました。こちらからご覧ください。
また、みょうがの甘酢漬けを使って作ったお料理。
みょうがの甘酢漬けで酢の物はこちらから。
みょうがの甘酢漬けと鮭寿司はこちらから。

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南から徐々に梅雨明けしていますね。この季節冷たいものばかり食べていると、秋に体調を壊しやすくなります。
温かい食べ物と上手に組み合わせて、暑い夏を楽しく乗り切りましょう。
さて、締切まであと少しの仕事をしています。
今日から少しずつ、写真を撮っていこうと思います。
張り切って、そして楽しみながら今日も仕事をします。
では今日も良い一日をお過ごしください←なぜか今日もここだけ絵文字^^;

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