Hanagatami Tokyo Style

焼き豆腐を使った簡単でおいしいおつまみはいかがでしょうか。フライパンで簡単にできます。

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エコレシピ

 
エコテーマ
　～電気量削減・廃油削減～
サラダ油100ml使用。揚げる場合は油５００ｇ使用。
電気量も廃油も少なく調理できます。

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ナスの揚げびたしの時の油を使ってもう一品、お酒にもご飯のおかずにもおいしいお料理をご紹介します。

＜材料2人分＞

• 焼き豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2丁
• しし唐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8個
• 市販の柚子みそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
• 片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

＜作り方＞

1. 焼き豆腐は8等分にして、クッキングペーパーで余分な水分を取り、片栗粉をつける。しし唐は食べやすい大きさに切る。
2. ナスの揚げびたしで使った油100mlを中火（レベル11）で温め、しし唐を揚げる。
3. レベル12（中火）に温度をあげて、１の焼き豆腐を転がしながら全面焼く。（温度設定ができない場合は中火で揚げてください）
4. ボールに柚子みそを入れて、油を切った豆腐としし唐を加え、崩さないように柚子みそをからめ皿に盛る。

～ワンポイントアドバイス～
焼き豆腐は木綿豆腐より崩れにくいので、柚子みそにからみやすくなります。

ナスの揚げびたしのレシピはこちらから。

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昨日の記事では、ブログでもmixiでもスタバやマックにつて、色々なご意見がでました。
とても楽しく、目的によってお店を選んだり、会話を楽しんだり、おいしいサンドイッチの食べ方など教えていただきました。
皆さんが外食ライフを楽しんでいるのがよくわかり、私もたまには利用してみようかな？と思いました。
みなさんありがとうございます。

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テーブルコーディネート、お料理に関するお問い合わせは、こちらからお願いいたします。

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