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2009年5月20日 (水)

☆エコレシピ☆ お鍋で5分!!なめらかプリン

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なめらかプリンは弱火で5分、予熱を使って、卵がなめらかになります。エコでおいしく♪

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Eco エコテーマ(何がエコなのか)
 ~電気量削減~

蒸し器の場合、弱火で20分加熱します。
お鍋を使って余熱を利用すると、加熱時間は400wで5分。
15分の電気量が節約できます。

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<材料カップ4個分>3層構造鍋使用

  • 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
  • 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・400ml
  • グラニュー糖・・・・・・・・・・80g
  • バニラエッセンス・・・・・・・少々

<カラメルソース>

  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ6
  • 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4

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<作り方>

  1. 鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ、よく混ぜながら弱火で(レベル8)沸かし火を止める。
  2. ボウルに卵を割り入れて、粗熱を取った1を少しづつ加えて混ぜる。混ざったらバニラエッセンスを少量加えて、裏ごしする。
  3. 3層構造鍋(18cm)に2cmぐらい水を入れて、ふたをして沸かす。
  4. 耐熱容器に2の卵液を入れて、3の鍋に並べ蓋をして、弱火(レベル7)で5分、火を止めて15分蒸らす。

<カラメルソースの作り方>

  1. 耐熱容器(ココット型など)に砂糖大さじ6杯と、水大さじ2杯を入れて混ぜ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。中の様子をみて、1分位更に加熱する、茶色く色がついてきたら、タオルなどで耐熱容器を電子レンジから出し(高温のため、火傷に注意)素早く大さじ2の水を加える。(はねやすいので火傷に注意)

粗熱を取ったプリンに、同じく粗熱を取ったカラメルソースをかけて、冷蔵庫で冷たく冷やす。

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なめらか~なプリンのできあがり。おいしい(^u^)

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コメント

いなくみさん、こんにちは~♪

お鍋で5分で出来ちゃうなんて

凄いな~♪

食べたくなったらすぐが嬉しいです~♪

美味しそう~♪

投稿: ゆい | 2009年5月20日 (水) 11時08分

たった5分ですか~時間も早くて、ととろとろなめらかなプリンは最高ですね。
ちょっとしたデザートにもティタイムにも喜ばれそう^^
牛乳消費にもとってもいいおやつだわ。


投稿: SATOKO | 2009年5月20日 (水) 11時34分

ゆいちゃんこんにちは。
食べたくなったらすぐにできるプリンです^^
蒸し器も使わずに便利、エコレシピ少しづつ進展してます。

投稿: いなくみ | 2009年5月20日 (水) 12時00分

SATOKOさんこんにちは。
5分でその後、15分そのまま蒸らすだけで、
簡単にできて、さらにおいしくできました。
牛乳消費に役立つわね。

投稿: いなくみ | 2009年5月20日 (水) 12時02分

こんばんは~

金麦スタイル我が家も飲んでいますよ。

え!
鍋で5分なめらかプリンができるんですね!
簡単だしいいね!
これからの季節、冷蔵庫で冷やせば、美味しい
冷たいピリンができます。

投稿: 博士 | 2009年5月20日 (水) 22時23分

博士さんこんにちは。
金麦初めて飲みました。
おいしいですね。

加熱5分でできるプリンは魅力的でした。
お鍋で簡単にできるのも、私好みlovely

投稿: いなくみ | 2009年5月21日 (木) 06時02分

いなくみさんこんにちは!
私はスイーツあまり食べない方なんですが
高橋さんが食べるので2人暮らしになって
スイーツも積極的につくっていきたいなーって
思っているので、参考にしたいレシピです♪

コメントにいただきましたが、ブレンダーがすごく
ほしくて、タイムリーにもレシピコンテストの商品だったので参加してみました!
私のほしいもの考えてくれてたなんてとっても
感動しちゃいましたよー♪

↓のイベントとっても楽しそうですね~!
2ショット写真みて、わーいなくみさんだー!
いなくみさんお久しぶりですー
って勝手に思っちゃいました笑

投稿: machi | 2009年5月21日 (木) 17時20分

machiさんこんにちは。
男性はプリン好き多いでしょう。
簡単なレシピなので、作ってみてくださいね。
ブレンダー、たぶん欲しいのでは?と思っていました。
コンテストでmachiさんGETするなぁ(^-^)vと思っています。
なので、コンテストが終わるまで、お祝いはちょっと待ってみようかなと思います。
違う品物のお祝いも、これから考えますね(^.^)

豪くんの出版パーティー楽しかったよscissors
写真に声をかけてくれてありかとうnote

投稿: いなくみ | 2009年5月22日 (金) 09時49分

いなくみさんこんばんわ~heart
ここ2,3日、pcが使えなかったのでやっとご訪問できました~!!  私のブログへのコメ返も先ほど書いたのでお時間あるときにのぞいてくださいね☆

わ~~い私の大好きなプリン♪  しかも5分ですかshineshine なるほどsign03余熱でとろとろプリンになるんですね( ..)φメモメモ
これから暑くなってくるからいっぱい作って冷蔵庫で冷やしていただきたいですねhappy02 私の場合、食いしん坊だから一個を大きく作っちゃいそう(笑) 

投稿: ♪まき♪ | 2009年5月23日 (土) 00時03分

♪まき♪ちゃんこんにちは。
はいpaperケータイからおじゃましましたよ。

予熱を使って簡単プリン。
暑い夏にツルっとおいしいね。
牛乳と卵だけだから、体にもよさそうでしょう^^
大きく作って、いっぱい食べたいね♪

投稿: いなくみ | 2009年5月23日 (土) 10時59分

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