« ☆エコレシピ☆ ペンネのカルボナーラ風 | トップページ | 5月のテーブルコーディネート教室のご案内と旬のアスパラの炒め物 »

2009年4月21日 (火)

冷凍パイシートで簡単!!キッシュ

090430

冷凍パイシートで簡単キッシュ。白ワインにぴったりです。

<材料 24.5cm×10cmの長方形>

  • 冷凍パイシート・・・・・・・・・・・18cm×18cm(150g)1枚
  • タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・・30g
  • ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
  • マッシュルーム・・・・・・・・・・・2個
  • 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
  • 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・50ml
  • 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
  • ピザ用チーズ・・・・・・・・・・・・・大さじ1ぐらい
  • 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • ナツメグ・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・刻んだもの大さじ2

090433 <作り方>

  1. 冷凍パイシートは室温に戻しておく。長方形の型に敷いてフォークで底を何箇所か刺しておく。冷蔵庫で30分寝かす。
  2. ベーコン、タマネギ、マッシュルームは薄切りにして炒め、軽く塩こしょうをして冷ます。
  3. ボールに牛乳、生クリーム、とき卵を加え、軽く塩こしょうとナツメグを入れる。ピザ用チーズは手で小さく切って材料を混ぜ合わせる。
  4. 1の型を冷蔵庫から出して、2を均等に入れる。その上に3を静かに注ぎ、パセリの半分をかける。
  5. 180℃のオーブンで25分焼く。皿に盛り付け残りのパセリをかける。

090431

~ワンポイントアドバイス~
冷凍パイシートは小さいものを使っているので、切り貼りしながら敷きました。重なる部分は丁寧に重ねるのがポイントです。

090432

今回もエコレシピを作ろうと思って、実はIHのロースターのトースター機能で焼きました。
時間は大幅に短縮できるのですが、焦げやすいのが難点です。
キッシュはじっくりゆっくり焼いていくのがよろしいようです。
失敗を繰り返しながら、一歩ずつそして、丁寧にエコレシピを作っていこうと思います。
失敗を恐れずに。。。。
必ず成功します(自分に言い聞かせています^^;)

日曜日にきれいなカーネーションがお花屋さんにあったので買いました。
スプレーバラもいっしょに。
淡いピンクがとてもきれいで、食卓が華やかになります。
食卓にお花があるのは、やっぱり好きです。

********************************************

Image8_2
私のホームページではhttp://www.hanagatami-salon.com/春のテーブルコーディネートを掲載しています。

|

« ☆エコレシピ☆ ペンネのカルボナーラ風 | トップページ | 5月のテーブルコーディネート教室のご案内と旬のアスパラの炒め物 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

スパイス料理」カテゴリの記事

卵料理」カテゴリの記事

コメント

いなくみさん、こんにちは~♪

キッシュ大好き~♪

美味しそうだな~^^

お皿がとっても素敵です~^^

可愛いな~♪

投稿: ゆい | 2009年4月21日 (火) 11時14分

ゆいちゃんこんにちは。
このお皿かわいいでしょうヽ(´▽`)/
大好きなタルトの柄のお皿なの。
ジアン(フランス)というところのお皿だけど、
この柄はもう作っていないから、割らないように
すごく慎重に取り扱っているの。
お酒を飲むと時々グラスを割っちゃうから、気をつけなくちゃ(;´Д`A ```

投稿: いなくみ | 2009年4月21日 (火) 13時29分

いなくみさんこんばんわ!
冷凍パイシートって一度つかってみたいんですよー
今度オーブンも新しく購入したので
私もこのキッシュチャレンジしてみます♪
今日のお料理とイチゴのお皿がとってもかわいくて
おしゃれですね~♪

投稿: machi | 2009年4月21日 (火) 18時18分

なくみさん、おはよです~♪

昨日はお祝いのコメント嬉しかったです^^

ありがとうございます~♪

投稿: ゆい | 2009年4月23日 (木) 05時47分

machiさんこんにちは。
新しい生活も、もう落ち着きましたか?
オーブンもきっと進化していて、おいしいお料理に磨きがかかるでしょう^^
タルトのお皿、フランスのジアンのものです。
もう作られてないデザインなので、お酒を飲んで、割らないようにしなければ^^;

投稿: いなくみ | 2009年4月23日 (木) 08時06分

ゆいちゃんこんにちは。
お誕生日はいくつになってもうれしいものですね。
ゆいちゃんらしさを忘れずに、素敵なレディでこれからもいてください。
メッセージを残してくれてありがとう♪

投稿: いなくみ | 2009年4月23日 (木) 08時09分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/218092/44739875

この記事へのトラックバック一覧です: 冷凍パイシートで簡単!!キッシュ:

« ☆エコレシピ☆ ペンネのカルボナーラ風 | トップページ | 5月のテーブルコーディネート教室のご案内と旬のアスパラの炒め物 »