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2009年3月12日 (木)

今月のテーブルコーディネート教室のお知らせ

今月は、春のお弁当を用意してお待ちいたしております。

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小さいお重にお料理を入れて、春欄満のテーブルをコーディネートいたします。(写真はイメージです)

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春のデザートは、マスカルポーネとイチゴのムース風にしようかなと思って、試作をしたけれど失敗しました(>_<)
マスカルポーネの良さがでてないかな~。。。

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春らしいかわいらしさはあるけど、やっぱりもう少し考えないといけませんね。

~花がたみからのお知らせ~

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さて、今月はスパイスを使ってサシェも作る予定でいます。
ご興味のある方は、こちらからお問い合わせください。

ホームページからもご覧いただけます。http://www.hanagatami-salon.com/

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毎年2月は営業の月と決めて、企画書を作って企業訪問します。
今年はできなかったので、3月~4月は企画書を作成しようか迷いました。
そして、今年の目標を大幅修正することに決めました。
今年いっぱいは、新しいことを広げずに、きっちりと研究することにしました。
IHクッキングヒーターを使ったレシピの作成です。

私の生涯の目標は、2つあります。
ひとつは、日本の伝統文化をテーブルで紹介したいということです。
こちらは、伝統工芸に携わる方々とネットワークをつくり、テーブルコーディネートや、器、漆器の新しい使い方などを紹介したいです。どなたかに英語でメールマガジンの発行をお願いできたら素晴らしいな~と思っています。

2つ目は、IHクッキングヒーターやオーブンレンジを使って、ネットワーク化された新しい調理方法を作っていくことです。
これは勿論エコにつながるクッキング方法です。
そのために、レシピの作成を今年は一生懸命に作りたいなと思っています。
今年で終わるか、来年も続くかわかりませんが、当分はここに集中しようと思います。
どれだけのものを作れるか、私も楽しみたいと思います。
そして、広げることではなく、一つのことに特化して、仕事ができれば最高です。
年末、どんな日記を書くのでしょうね^^;
さて、今日はお天気に恵まれ、午後からは神宮にゴルフの練習に行ってまいります。
あっ!!それから、昨日は3か月に一回の歯医者さんに行きましたよ。
定期健診です。あっという間の10分ぐらいで終了。どこも悪くないですよーーーと言われ、ほっです(^◇^)
では、今日も良い一日でありますように♪


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テーブルコーディネート」カテゴリの記事

コメント

いなくみさん、こんにちは。
日本の伝統文化をテーブルで紹介する…素晴らしいですね。
いなくみさんのこれからのご活躍がますます楽しみです。

美味しそうな写真にうっとり…。
私もいつか時間を見つけて教室に伺いたいです。

神宮でゴルフの練習をされるのですね。
私はゴルフはしないのですが、テニスで時々、神宮の室内コートに出かけています。
ゴルフ、楽しんでくださいね!

投稿: ami | 2009年3月12日 (木) 09時59分

amiさんこんにちは。
日本の伝統文化にこだわったテーブルコーディネートを、
これからもずっと続けていきたいと思っています。
amiさん是非,私のサロンにいらしてくださいね。

それから、今日は少し時間を作って、ゴルフの練習をしたいと思っています。
テニスは息切れしそうです^^;

投稿: いなくみ | 2009年3月12日 (木) 10時22分

しっかりと目標が決まっているので素晴らしい!!
ネットワーク作りって大切ですね。下地が整ったとき、声を掛けられる関係。お互いに磨き上げられる関係。ご紹介できる人もいるかと思いますので、必要なときにはお声をお掛けくださいね。

投稿: Shiro | 2009年3月12日 (木) 11時53分

Shiroさんこんにちは。
目標設定はしっかりしています。
Shiroさんに外国向けのメールマガジンを作っていただいて、
そして、器の紹介や使い方、テーブルの調和など、
私がアレンジできたら素敵だな~と思っています。
そんなコラボができたらいいなと勝手に考えています^^;

投稿: いなくみ | 2009年3月12日 (木) 13時48分

いなくみさんこんばんわ~!!
わ~shine 久しぶりのお教室再開ですねshineshine  春のお弁当なんてこれからお花見シーズンだしいいですね(*^。^*)! お教室が水曜日なのが残念ですdown 前は水曜日休みだったのに今は金曜日になっちゃってsad
でもでも!! いつか絶対いなくみさんのお教室に行ってやる~~~っていつも思ってるんですよnotes
産休、7月1日からとろうと思ってるんですけれど、一年たっぷりとお休みがもらえるから気長に行けるチャンスを狙ってますheart02
お教室っていつも何時頃までなんでしょう。。。
遅番だったらギリギリ仕事にも間に合うかも~~なんて思ったりnote

投稿: ♪まき♪ | 2009年3月13日 (金) 00時03分

♪まき♪ちゃんこんにちは。
最近のシフトでお休みが金曜になったのよね。
教室は12時~3時までです。
余裕のある時にぜひきてくださいね。
産休は1年、その間にたっぷりと子育てを楽しんでね。

投稿: いなくみ | 2009年3月13日 (金) 14時35分

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