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2009年2月27日 (金)

鴨とセリのすき焼き

090225

数日前、セリがスーパーにたくさん出回っていたので、香りを求め買いました。
そして、昨日は少し寒かったので、青森産の鴨を買ってすき焼きにしてみました。
鴨ネギだから、ネギは必要だけど、セリと鴨もとても相性がいいと思います。
作り方は、我が家は市販のわりしたを用意して、焼き豆腐、ネギ、セリ、鴨ロースを焼きながら卵につけていただきます。

090226 寒い冬は熱燗を飲みますが、最近買ったお酒がおいしかったので、こちらは冷やしていただきました。
青森県の桃川酒造の杉玉(すぎだま)という吟醸純米酒です。
さわやかな、さらっとした印象のお酒です。
このお酒は、近くのスーパーで催事の時に買いました。
桃川酒造はおいらせ町にあるそうです。
「飲む時は奥入瀬渓谷を思い出して飲んでね」と言われ、澄み切った美しい風景に溶け込むような味わいでした。
もうスーパーでは売っていないので、今度は注文して買いたいと思いました。
美味しいお酒と、お料理がある毎日は本当に幸せです。
桃川酒造はこちらからご覧ください。

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前回ご紹介いたしました、クッキングノートさんに、私のブログからたくさんの方がアクセスをしていただきまして、ありがとうございました。
そして、お気に入りに入れてくださいました方々にお礼申し上げます。
実は、クッキングノートさんと出会う前から、お気に入りに入れているサイトがいくつかあります。
こんなところからも、皆様にお勧めしたいサイトとして、ブログでご紹介をいたしました。
今日は金曜日ですね。
私は今、いただいている仕事の最終追い込みです。
今日一日張り切って仕事をいたします。皆様も良い一日でありますように。

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コメント

いなくみさん、こんにちは。
美味しそうですね!
鴨もセリも大好きなので、私も週末、作ってみようと思います。
いつも素敵なレシピをありがとうございます。
お仕事の最終追い込みとのこと、頑張ってくださいね!

投稿: ami | 2009年2月27日 (金) 07時22分

amiさんこんにちは。
鴨とセリは本当に相性がよかったです。
久しぶりに鴨をいただきました。
いつも私のブログをみていただいて、ありがとうございます。
今日は金曜日、よい週末をお迎えくださいね。
わ~今、外を見たら雪かしら?
寒いはずです。

投稿: いなくみ | 2009年2月27日 (金) 10時04分

こんにちは。
美味しそうな、鴨肉ですね〜
ん〜
たまらん!
こう寒いと、鍋もいいけど....
焼いても美味しいですよね〜

投稿: 任天堂 DS & Wii と スーパーセンター | 2009年2月27日 (金) 19時57分

いなくみさんこんばんはーsign03

私鴨肉ってお恥ずかしながら自宅でお料理したことないです(;^_^A いまいち料理の仕方がわからなくてついつい普通に鶏肉ばかりにsweat01
すき焼きみたいに食べたりもできるんですねsign03 今日みたいに雪の降る寒い日にピッタリですねheart01 いい機会だから私も早速買ってきますーnotenotenote

投稿: ♪まき♪ | 2009年2月28日 (土) 02時21分

任天堂 DS & Wii と スーパーセンターさんこんにちは。
はじめまして、私のブログに遊びにきてくれてありがとうございます。
鴨は体が温まりますね。
すき焼きもおいしかったです。
昨日は雪でびっくりしましたね。

投稿: いなくみ | 2009年2月28日 (土) 05時15分

♪まき♪ちゃんこんにちは。
昨日は雪でびっくりしたね。
でも、私も雪だ~~~~って騒ぎました^^;
鴨は体があったまっておいしいよ。
それにセリとも相性が抜群でした。

投稿: いなくみ | 2009年2月28日 (土) 05時17分

いなくみさん、こんにちは!!!
鴨、せり、どっちも自分で使ったことはなかったので、
すごく新鮮です。
鴨肉って近所ではたまにしか見かけないのですが、
今度見つけたら試してみますね。

投稿: maki | 2009年2月28日 (土) 12時02分

鴨、いいですね~すき焼きではいただいたことがないけど肉厚で柔らかそうですね。

鴨肉はこちらではよく売ってるんですよ。
私も買ってこなくっちゃ^^

投稿: SATOKO | 2009年2月28日 (土) 22時49分

makiちゃんこんにちは。
関西は鴨をよく食べる印象があるけど。
もし鴨が嫌いじゃなかったら、一度試してみてね。
鴨とセリが相性抜群でしたよ。

投稿: いなくみ | 2009年3月 1日 (日) 07時51分

SATOKOさんこんにちは。
鴨は冬に食べると体があったまっておいしいね。
鴨セリぜひ試してみてください。
おいしいよ。
滋賀の鴨肉おいしいでしょうね。

投稿: いなくみ | 2009年3月 1日 (日) 07時53分

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