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2009年1月31日 (土)

今年のバレンタインテーブルコーディネート

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今年のバレンタインデーのテーブルコーディネートはピンクを基調にした、柔らかいイメージと個性あふれるテーブルマットと白磁のお皿の組み合わせです。

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とても個性的な器やマットをガーベラやバラの洋の花たちと合わせて、あまり重くならないようにコーディネートをするのがポイントです。

090106ハートの飾りも軽やかに、主張するものと控えるものと、やさしい色合いの花と、個性的な和の器。
少し上級のテーブルコーディネートレッスンですが、色を組み合わせていく楽しさがあります。
それから、お料理も洋のお料理と、和のお料理を組み合わせた、花がたみ独特のメニューもご紹介いたしました。
お料理は一か月をかけて、じっくり考え試作をした、私のオリジナル料理です。
花がたみの会員の皆様のなかには、教室を長年続けていられるベテランの先生方も多く、皆様とても熱心に勉強を重ねていらっしゃいます。
私も、見習わなくてはならないところです。
ご自身の教室をしながら、さらにお料理の勉強をしているというところがすごいです。
今月の花がたみでは初参加のKさんが来てくださいました。昨年からお料理教室を始めたそうで、写真を拝見して、びっくりいたしました。
テーブルコーディネートもとてもきれいでした。
テーブルコーディネートのお勉強もされているそうです。
最近のお料理教室の先生は、和洋中華から、お菓子そしてコーディネートまで知識が豊富ですね。
長い年月勉強をして、たくさんの知識のボックスを持っていくことが、成功のカギのように思いました。
私もたくさんの刺激をいただきました。

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メニューは
コンビーフのパテ風とハーブ風味のバゲット
牡蠣と焼き餅のスープ仕立て
豚肉のソテー マッシュルームソース
スパイシーホットチョコレート
魅惑のパンナコッタ 
お茶はディンブラクォリティー(ブランズウィック茶園)
パンはバゲットロブション(ロブションのバケットは6種類あります)

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(注)ティーカップを器にした牡蠣と焼き餅のスープ仕立ては、箸を使うことから、ハンドルを左にしてありあます。

それから、今までおいしいパンナコッタができなくてあきらめていたところ、こんなにきれいなパンナコッタができあがりました。花がたみオリジナルです。

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090115今年は、ホットチョコレートを刺激的に演出しました。
これは感動的な味わいがあります。
近いうちにご紹介いたします。

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上の写真は昨年のテーブルコーディネートです。
黒を基調にスタイリッシュテーブルです。

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コメント

バレンタインデェー そっかもうすぐじゃない。
こんな素敵たセッティングでお料理出したらよろこばれるわね。

いなくみさんのご主人様が一番の幸せ者だわ。

投稿: SATOKO | 2009年1月31日 (土) 12時29分

いなくみさん、こんにちは~♪

わーーー素敵~~~♪^^

バレンタイン、少し気が重いです^^;

どうなるんだろうな~^^;

>少し雨小降りになってきましたね^^
良かった~♪

投稿: ゆい | 2009年1月31日 (土) 13時41分

いなくみさんこんにちは!
わーーー素敵なコーディネートですね!
バレンタインもただチョコを渡すだけじゃなくて
たまにはテーブルもコーディネートして
みるのもいつもと違うバレンタインが味わえますね!
それにホットチョコレートも、さりげなく出して
みるのもいいな~って思いました☆

投稿: machi | 2009年1月31日 (土) 14時47分

SATOKOさんこんにちは。
もうすぐバレンタインデーがやってきますよ。
私は毎年、チョコレートを買って、ワインと共に
二人で仲良く食べます。
二人ともチョコが好きなので、作ったことはあまりないです^^;
アイボーさんは、きれいな食卓は好きだけど
やっぱりシンプルなほうがいいようです。

投稿: いなくみ | 2009年1月31日 (土) 14時49分

ゆいちゃんこんにちは。
バレンタインデーは楽しむものだから
気が重くならないでね^^
私はチョコが好きだから買うよ。
それで2人でワインといっしょに食べるの。
ちょこっとずつね;:゙;`(゚∀゚)`;:゙

投稿: いなくみ | 2009年1月31日 (土) 14時51分

machiさんこんにちは。
チョコは私も楽しみに食べたいの。
だからこの時期は、選ぶのが楽しみ。
コーディネートはクリスマスみたいに
簡単に誰でもできるものを、また、作ろうと思っています。
画用紙系で^^;

投稿: いなくみ | 2009年1月31日 (土) 14時53分

ほ~、竹のプレートは洋の空間でもすっきり溶け込んでいますね!

情熱の赤、愛情のピンク、なんかラブラブな感じですね!

投稿: Shiro | 2009年1月31日 (土) 15時58分

Shiroさんこんにちは。
竹のプレートは洋の空間にもとてもマッチして、きれいですね。
情熱と愛らしさでしょうか^^

投稿: いなくみ | 2009年1月31日 (土) 16時22分

いなくみさんおはようございますnote

もうすぐバレンタインですねsign03 私もチョコ大好きなので楽しみですーhappy01 主人はあまり甘いのは好きでないけど今年は何作ろうかなーって毎年考えるだけで楽しいですheart01
あとはいなくみさんみたいにテーブルも素敵に飾りたいですshine お花で可愛くしたいですhappy01

投稿: ♪まき♪ | 2009年2月 2日 (月) 08時41分

♪まき♪ちゃんおはようー。
そう言えば、去年は旦那さまがたくさんチョコレートを
頂いたのよね。
今年もたくさんかな~
♪まき♪ちゃんはピンクのお花が好きだから、
バレンタインデーでは可愛くテーブルを飾るでしょうね。
楽しみにしているheart

投稿: いなくみ | 2009年2月 2日 (月) 10時51分

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