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2008年12月23日 (火)

大根と厚揚げの炒め物

クリスマス料理を作る合間にチャチャッと作ろう♪ご飯が進むよーshine
簡単スピードおかず、しかもmoneybagにやさしい(゚ー゚)

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<材料2人分>

  • ダイコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・250g
  • 厚揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120g
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
  • みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
  • すりゴマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
  • 鷹の爪・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
  • 炒め油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜(ごま油、サラダ油など)

<作り方>

  1. ダイコンはマッチ棒ぐらいの太さに切る、厚揚げは油抜きして、ダイコンより少し太めに切る。
  2. 鍋を熱して炒め油を敷き、ダイコンを炒める。しんなりしてきたら厚揚げを加え炒める。
  3. しょうゆ、みりん、すりゴマ、小口切りにした鷹の爪を加えて、汁がなくなるまで炒める。味をみて、最後にさっとしょうゆをかけ回す(分量外)

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~ワンポイントアドバイス~
厚揚げのお豆腐が少し壊れるぐらいが味がしみておいしくなります。さっとできるありがたいおかずです。
今夜の一品に是非どうぞ。お酒のつまみにもぴったりです♪

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コメント

いなくみさん、こんにちは~♪

厚揚げって色々使えていいですね~♪

調理方が分からずたまにしか買ってこないけど

やっぱり買ってこよ~♪

大根にもうまみがいっぱいでいいですね~♪

>私も来年こそはダイエットを~^^;
って、なかなか実行が~^^;

投稿: ゆい | 2008年12月23日 (火) 10時35分

ゆいちゃんおはようー。
厚揚げはとっても便利で、よく使うよ。
炒め物にもおいしいです。

ゆいちゃんはスレンダーだからダイエットはいらないかな?
と思っています^^
健康は大事だから、痩せすぎ、太りすぎ、飲みすぎに
注意しなくちゃ(>_<)

投稿: いなくみ | 2008年12月24日 (水) 04時48分

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