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2008年11月 6日 (木)

なすと豚肉の煮物

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我が家の定番の煮物。トロッとするまで煮込むなすがおいしい。ワインにも日本酒にも、そしてご飯にもよく合います。

作り方はこちらを参考にしてください。

今回は出汁を取っただし昆布もそのまま切って、盛り付けて、大葉をトッピングしました。前回とちょっと雰囲気が違いますね。盛り付ける器でこんなに違いがでます。

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ある日の朝食にしめじご飯を作りました。

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お昼は私は不在のため、おにぎりにしてこんな感じです。

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秋の味覚の柿もグラスに入れて、デザートしておきます。好きな時にフルーツが食べられると好評でした。

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コメント

いなくみさん、こんにちは~♪

しめじご飯美味しそう~^^

こういうのほっと出来て大好きです~^^

翌日は会社におにぎりにして持っていきたな~♪

>柚子胡椒はあまり使わないんですね^^
私使いすぎかな^^;
偏りっぱなしです^^;

投稿: ゆい | 2008年11月 6日 (木) 13時04分

o(*^▽^*)o柿もこんな風にグラスに入れるとなんともおしゃれなんですね。
自分ではきずかないわ^^
さすがいなくみさんの演出ですね。

オレンジ色がとっても綺麗。

シメジのおにぎり、これはさめても美味しいわね。
ご主人のための心遣いですね(v^ー゜)ヤッタネ!!

投稿: satoko | 2008年11月 6日 (木) 17時38分

こんばんは。
我が家は鶏肉となすの煮ものが定番ですが、豚肉とも相性が良さそうですねhappy01

朝食にわざわざシメジごはんwobbly
さすがはいなくみさんだわsign03
おにぎりもかわいくて美味しそう。
なんといっても、柿をグラスに入れるアイデアが素晴らしいですheart04
これ。。頂きますsmile

投稿: けっちん | 2008年11月 6日 (木) 21時39分

ゆいちゃんおはようー。
炊き込みご飯は秋の季節はいろんな具を入れておいしね。
それでたくさん作っておにぎりにするの。
次の日にお弁当もいいね。
柚子こしょうは使い方を知らないから
あまり使わないのかも^^;

投稿: いなくみ | 2008年11月 7日 (金) 05時44分

satokodさんおはようー。
柿はとっても色がきれいで、
日本食などにもよく使いますよね。
きれいな色で、おいしくて大好き。
グラスに入れるとお客様の時にも喜ばれます。
おにぎりは冷めてもおいしいから、
手抜きだわね(;;;´Д`)

投稿: いなくみ | 2008年11月 7日 (金) 05時48分

けっちんさんおはようー。
鶏肉となすもおいしそうね、今度作ります。
夜はお酒を飲むので、ご飯はほとんど食べないの。
それで、朝ごはんにしめじご飯^^;
でも炊いてしまえば、おかずいらずで楽チンよ。

柿は色がとってもきれいだから
グラスに入れると映えます。
ミントの葉があればさらにおしゃれ♪

投稿: いなくみ | 2008年11月 7日 (金) 05時51分

いなくみさんこんにちは!なすと豚肉の
組み合わせは私の大好きなお料理の一つでも
ありますよ!
冬になるとこのお料理は作りたくなりますよね☆

しめじのご飯もきのこの風味がとっても
でて、季節を味わえるご飯ですね!
こういうのあまったらおにぎりにして食べるのも
大好きです!

少し急がしくなるようですね・・・
お体に気をつけてお仕事頑張ってくださいね!

そしてレシピ本の応募ありがとうござました♪
高橋さんにすべてがかかっているのですが
来週発表いたしますね☆

投稿: machi | 2008年11月 8日 (土) 12時57分

茄子の煮物美味しそうですね。
うちの食卓にもよく登場します。
こんなものがあるとホッとします。

柿もこんな風にグラスに入れると素敵ですね。
今度、夫にこんな風にして出してみます(^-^)

投稿: cypress | 2008年11月 8日 (土) 23時16分

machiさんおはようー。
なすと豚肉っておいしいね、私は豚バラで作るの。

ちょっと年末まで、仕事が忙しくなってきました。
体に気をつけて、乗り切りますね。
ありがとう♪

本は昨日店頭でみたけど、中は見なかったの。
抽選で当たることを期待して、待ってますね。
高橋さんよろしく(*゚▽゚)ノ

投稿: いなくみ | 2008年11月 9日 (日) 07時31分

cypressさんおはようー。
昔からのお惣菜はやっぱりほっとしますね。
食卓に和食が並ぶと、一番うれしい(自分で作るんだけど^^;)

柿は美しい柿色が何とも言えないので、
グラスに入れて楽しみます。
果物や野菜の色を楽しむことは食卓を豊かにしてくれますよね。

投稿: いなくみ | 2008年11月 9日 (日) 07時35分

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