Hanagatami Tokyo Style

前に作ったコンビーフのペーストをおしゃれにパテ風にしてみました。

＜材料＞

• コンビーフ・・・・・・・・・・・・・・・小1缶
• 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・大3（乳脂肪３５％）
• ホワイトペパー・・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

1. コンビーフはほぐして、固まっていたらほんの少しレンジでチンしておく。
2. フードプロセッサーに材料を入れて、ペースト状にする。

＜ハーブ風味のパン＞
バゲットにバターを塗り、エルブド・プロバンス とディルをふって180℃のオーブンで7分ぐらい焼く。
オーブンを開けるといい香りがしてきます。
赤ワインと合わせて、おつまみとしていかがですか。
コンビーフもピンク色に仕上がり、とてもおしゃれなおつまみの出来上がりです。
エルブド・プロバンスはローズマリー、バジル、セイボリー、タイムなどのハーブミックスです。
これ一つあるととても便利で、煮込み料理などにも活躍します。

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今日のお料理と写真は自分のメモのために作ったものです。