巨峰のゼリー
ぶどうのおいしい季節になりました。あっさりとした味わいのプルプルゼリーをご紹介します。
<材料グラス4個分>
- 巨峰・・・・・・・・・・・・・・・・・20粒
- 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・250ml
- グラニュー糖・・・・・・・・・・90g
- 白ワイン・・・・・・・・・・・・・大1
- ゼラチン・・・・・・・・・・・・・4g
<作り方>
- 巨峰は洗い、房から20粒取り、鍋に巨峰がかぶるぐらいの水を入れて中火で沸かす。皮がはがれてきたら水にさらして皮をむく。
- 1の皮をしぼった、しぼり汁と水で250mlの液を作り鍋に入れ、砂糖を加えて沸かし、弱火にして、1の巨峰と白ワインを加え、火を止める。
- 大1の水でふやかしたゼラチンを2に加えて混ぜ合わせ、粗熱がとれたらグラスに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
柔らかなワインレッドのゼリーのできあがりです。プルプルのゼリーをどうど召し上がれ♪
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東芝ネットワーク家電、フェミニティ―倶楽部ではノルマンディー風クレープと、絵皿を活用したテーブルコーディネートをご紹介しています。
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コメント
いなくみさん、おはようございます~♪
巨峰こないだ食べました~^^
美味しいですよね~♪
それをゼリーに~^^
いいな~♪ 食べたいです~^^
>今週は月曜がお休みだったから
早く感じますね~^^
早く週末にならないかな~^^
投稿: ゆい | 2008年9月17日 (水) 09時13分
大きな巨峰を丸ごとですね。
贅沢なようなとってもおしゃれ。
透明にオグラスが一番似合うわね。
デザートにもティータイムにも両方欲しい^^
ワイン入りなので大人の味ね。
投稿: satoko | 2008年9月17日 (水) 10時08分
わ~いぶどうのゼリー
私ゼリーやプリンが大好きなので嬉しいです
すっかり秋の気配を感じますね
葡萄のゼリーかあ
皮ごとお鍋で煮ると自然に皮が?? 知らなかったです! なんだか得した気分♪
投稿: ♪まき♪ | 2008年9月17日 (水) 10時14分
ゆいちゃんおはようー♪
ぶどう大好き、おいしいね。
そのままパクパクいつでも食べてしまいます^^
今日はもう木曜日!
少し雨が降っているけどお仕事がんばってくださいヽ(´▽`)/
投稿: いなくみ | 2008年9月18日 (木) 07時03分
satokoさんおはようー♪
淡いワインレッドがきれいなゼリーでした。
これはやっぱりグラスでつくるのがいいわね。
少しワインを入れるとグッと味が引き締まります。
投稿: いなくみ | 2008年9月18日 (木) 07時05分
♪まき♪ちゃんおはようー♪
ぶどうはおいしいね。
私もプリンやゼリーは大好き。
ぶどうの皮はお湯できれいにツルっとむけますよ
投稿: いなくみ | 2008年9月18日 (木) 07時08分
いなくみさんこんばんわ!
巨峰はフルーツの中でも大好物なので
見た瞬間、食べたい!!って
思いました!
いなくみさんのスイーツはいつも季節を
大切にされて見た目もかわいいし、
お手軽にできるものばかりなので
スイーツが苦手な私にでもやる気をわきたてて
くれます♪
プルプルのゼリーっていう表現もとっても
このスイーツにマッチしてますね☆
投稿: machi | 2008年9月18日 (木) 22時18分
machiさんおはようー♪
このゼリーはmixiでもすごく盛り上がったの。
秋になると作るデザートなんだけど、
ことのほか喜ばれてうれしかった。
簡単にできて、おいしいお菓子は人気が高いね。
プルプルを味わえますよ^^
投稿: いなくみ | 2008年9月19日 (金) 05時45分