Hanagatami Tokyo Style

今月の花がたみサロンのコーディネートを、義弟と3人で食事を楽しみました。
久しぶりの兄弟の会話。今度はファミリーで楽しもう♪

～前菜風に盛りつけて～
かぼちゃの焼き春巻き、伏見とうがらしのおかか炒め、プチトマトとコーンきゅうりのサラダ。
プチトマトは湯むきして皮を取り、冷たく冷やして、きゅうりとコーンを合わせて、レモンとオリーブオイルで混ぜ合わせる、簡単サラダ。
春巻きも油を使わないからヘルシーです。
作り方はこちらから。

キャンドルの明りが好き。
そしてなにより、あなたの明るい笑顔が好き。
その笑顔が見たくて、私は一生懸命お料理を作ります。
キャンドルの向こうでほほ笑むあなた。。。。。

～冷たいなすと油揚げの煮物、しょうがとみょうが風味～

～鶏の丸と豆腐のスープ～
鶏挽肉にしょうゆ少々と塩こしょうをして、水を入れ柔らかくして、スプーンですくって丸（がん）にします。
フワフワのお団子ができあがります。
ところで、mixiで鶏の丸と書いたら、丸焼き？と勘違いされました。
丸（がん）という言い方は最近はあまりしないかな？
作り方はこちらから。

～温かいお料理の後は冷たい茶碗蒸しです～
茶碗蒸しや卵豆腐が大好きな私たち。
季節のきのこをたっぷり入れて、かまぼこや鶏のひき肉を入れてあります。

～季節のごはん～
きのこを小さく切ってたっぷり入れた秋の炊き込みごはんです。

～巨峰のシャーベットとほうじ茶～
7時から12時までお酒を飲んでしまいました。
まあたまにだからいいかな^^;
ということでごはんからシャーベットは当日写真を撮ることができなかったので、翌日撮影しました。
小さい半月盆にレースを敷くとゴージャスになってこの組み合わせ好きなんです。

～最後のおまけの写真～
きゃーすごいワイン4本、ビール6缶、こんなに飲んだのだれ？
（´ρ｀）ぽか～ん、私かな^^;
それで、この日は夕方6時にmixiで日記を書いて、お客さんが来るのにmixiして余裕だ～～(＠Д＠；なんて皆さんに言われて、それから、真夜中の1時過ぎにお返事書いていたら、結構盛り上がって楽しかった。
夜中のmixiも初めての経験だったけど、付き合ってくれたマイミクさんありがとう♪
当日はタイトな時間の使い方だったけど、楽しかった。
久しぶりに義弟と会うことができ、幸せな時間を共有しました。
今月は超ハードな一か月でした。
仕事も企業様にも、お客様にも喜んでいただけるレシピを試作中です。（10月に企業様に提出します）
そして、ブログをみていただいてる皆さんにも、簡単で冷蔵庫のなかにいつでも入っている食材を使った簡単でゴージャスなお料理を作っていきますね。
主婦の強い味方料理だよ。
いつでも、気軽にコメントくださいね
では楽しい日曜日を過ごしてください♪