« 卵のココット焼きとハーブ風味のパン | トップページ | 大根と鶏のスープ ピンクペパーが香る♪ »

2008年9月30日 (火)

秋のデザート♪ 巨峰のシャーベット

巨峰のおいしさがギュっと!! ぶどうのおいしい季節に一度は作りたい♪

91

<材料>

  • 巨峰・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1房
  • ガムシロップ・・・・・・・・・・・・・・・3~4個

88 113

<作り方>

  1. 巨峰は洗い、房から外す。鍋に巨峰がかぶるぐらいの水を入れて中火で沸かす。皮がはがれてきたら水に取る。
  2. 1の皮と身を別々にする。種のある巨峰は種を取り、フードプロセッサーに入れて、皮はしぼってしぼり汁をFPに入れる。
  3. ジュースになったら、冷凍保存バッグに入れて固める。固まったら再びFPに入れてガムシロップ3パックぐらいを入れて、シャーベットにする。甘みが足りなければガムシロップを足してください。

89

器で随分雰囲気が違いますね。トップの写真は、夏においしそうな涼しさがあって、上の写真は和風のエレガントさがありますね。小さい半月盆にレースを敷くのは大好きなの。
レースが際立ってきれいにみえるし、色の濃いシャーベットも半月盆の赤もレースの白があるから、不思議に喧嘩しないのかな?
皆さんはどちらの写真のシャーベットを食べたいですか。
お気軽にコメントくださいね。両方イヤ!というご意見もあればどうぞ。

|

« 卵のココット焼きとハーブ風味のパン | トップページ | 大根と鶏のスープ ピンクペパーが香る♪ »

お菓子」カテゴリの記事

コメント

いなくみさん、おはようございます。

私はどちらも食べたいですpaper
でも、今日のようなお天気なら、やはり下のエレガントな方が、ぴったりきますねhappy01

ここに、生クリームを入れて固めれば巨峰のアイスが、できそう。乳製品に目がないので。。作ってみようかなぁsmile

downwardleftのココット、湯煎焼きなんですね。
この手間を惜しまないのが、いなくみ料理の美味しさの秘訣ですねscissors

投稿: けっちん | 2008年9月30日 (火) 09時45分

いなくみさんこんにちわ~notes
私なら断然半月盆にレースshine  本当にレースのふちがキレイにくっきりですねheart01
和のほうがなんだか温かみがある感じが好きですnote

前回のココットもマネしたいです(^^♪  相変わらずお洒落shine  

投稿: ♪まき♪ | 2008年9月30日 (火) 11時24分

けっちんさんこんにちは。
今日は寒いわね。
このシャーベットに生クリームを加えると
柔らかな色合いになって、いい感じですよ。
是非作ってね。
卵をスチームすると柔らかくておいしいです。

投稿: いなくみ | 2008年9月30日 (火) 17時24分

♪まき♪ちゃんこんにちは。
今日はmixiでもおしゃべりできてくれしかった。
半月盆とレースきれいでしょう。
大好きな組み合わせなの。
温かみも感じるね。
ココットも是非作って(◎´∀`)ノ

投稿: いなくみ | 2008年9月30日 (火) 17時26分

うわ~~ぶどうマルマルジャーベット。
なんとも果汁100%のですね。
巨峰の香りがいっぱいで贅沢です。

器も素敵。

私は~二番目の方が大好みかしら。
わ食器でデザート☆☆

投稿: satoko | 2008年9月30日 (火) 18時29分

satokoさんこんにちは。
マルマル100%果汁です。
巨峰のおいしさがギュっと詰まっておいしいよ。
和食器を使って可愛くデザートを食べたいね。

投稿: いなくみ | 2008年10月 1日 (水) 15時00分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/218092/42632298

この記事へのトラックバック一覧です: 秋のデザート♪ 巨峰のシャーベット:

« 卵のココット焼きとハーブ風味のパン | トップページ | 大根と鶏のスープ ピンクペパーが香る♪ »