秋のデザート♪ 巨峰のシャーベット

巨峰のおいしさがギュっと！！　ぶどうのおいしい季節に一度は作りたい♪

＜材料＞

• 巨峰・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1房
• ガムシロップ・・・・・・・・・・・・・・・３～４個

＜作り方＞

1. 巨峰は洗い、房から外す。鍋に巨峰がかぶるぐらいの水を入れて中火で沸かす。皮がはがれてきたら水に取る。
2. １の皮と身を別々にする。種のある巨峰は種を取り、フードプロセッサーに入れて、皮はしぼってしぼり汁をFPに入れる。
3. ジュースになったら、冷凍保存バッグに入れて固める。固まったら再びFPに入れてガムシロップ３パックぐらいを入れて、シャーベットにする。甘みが足りなければガムシロップを足してください。

器で随分雰囲気が違いますね。トップの写真は、夏においしそうな涼しさがあって、上の写真は和風のエレガントさがありますね。小さい半月盆にレースを敷くのは大好きなの。
レースが際立ってきれいにみえるし、色の濃いシャーベットも半月盆の赤もレースの白があるから、不思議に喧嘩しないのかな？
皆さんはどちらの写真のシャーベットを食べたいですか。
お気軽にコメントくださいね。両方イヤ！というご意見もあればどうぞ。