« エコを考える | トップページ | 鶏スープのにゅうめん »

2008年8月25日 (月)

プチトマトの冷製

73

真っ赤なプチトマト、そのかわいらしさを十分に引き出した簡単美味な一皿♪

<材料>

  • プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
  • EXバージンオイル・・・・・・・・・・大1
  • レモンのしぼり汁・・・・・・・・・・・大1
  • 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

74_2 <作り方>

  1. プチトマトはへたを取り、さっと熱湯にくぐらせて、水につけて皮を取る。
  2. 保存容器にオリーブオイルとレモンのしぼり汁、塩こしょうを入れて、混ぜ合わせ1のプチトマトを加えて、冷蔵庫で20~30分冷やしておく。

75

冷たく冷やした器に盛り付け、はいどうぞ召し上がれ♪
それから、上の写真に写っているO&COのオリーブオイル、丁寧に作られたおいしいオリーブオイルで大のお気に入りでした。
いつも買っている恵比寿三越ではもう取り扱わなくなります。
以前は東急東横店にあったのが、いつの間にか恵比寿三越に入り、そして消えていきます。
お店の方と直接お話しをしながら買うのが好きなので、一部、通販では売っているようですが、残念でなりません。
フランスから直接取り寄せるわけにもいかないな~(フランス語は読めません)
あ~残念です。。。

**************************************************

Image8

122 ~テーブルコーディネート教室のお知らせ~
9月の教室は『暮らしの中にエコがある』をテーマに、 美しく暮らしながら、節約できるライフスタイルの提案をしていこう と思っています。
エコレシピを取り入れながら、お料理のデモンストレーションとテーブルコーディネートをいたします。

日時:9月24日(水曜日)12:00~
会費:4千円(ランチ付きテーブルコーディネート)
場所:東京、恵比寿の自宅

108_2 ~お料理の一例です~
なお2枚の写真はイメージとして使用しています。
興味のおありの方は、こちらからお問い合わせください。

|

« エコを考える | トップページ | 鶏スープのにゅうめん »

野菜料理」カテゴリの記事

コメント

今日も涼しい朝で気持ちがいいです^^

プチトマトのね~~私も夏には作るの。
っで同じだなって見てたんだけど、漬け汁が違うわ^^

レモンとオリーブオイルにバジルね。
私のは酢とお砂糖みりんなの。
いなくみさんのも作ってみたくなっちゃった。
小さくて可愛いトマトにピッタリね。

投稿: satoko | 2008年8月25日 (月) 10時12分

いなくみさん、こんにちは~♪

プチトマトきらきらしてて可愛いです~★
ぽんぽんって食べれそう~^^
プチトマト買ったら作ってみます~^^

>赤ちゃんってホント可愛いですよね^^
目じりさがりっぱなしでした(笑

投稿: ゆい | 2008年8月25日 (月) 10時32分

こんにちは。
いつも楽しみに拝見させてていただいてますcherry
プチトマト、美味しそう!
早速試してみたいです。
O&COのオリーブオイル買えなくなったんですね。
私も以前、いなくみさまに教えていただき
購入したことがあるので残念です
またお薦めのバージンオイルがありましたら
ぜひ教えてくださいませねdelicious

投稿: harumi | 2008年8月25日 (月) 11時15分

satokoさんこんにちはrain
涼しくて、あ~夏が終わってしまうー
少しさみしいなー
プチトマトは夏らしい色で大好きなの。
砂糖とお酢とみりんだとちょっと甘くておいしいね。
おやつ代わりにもいいわね。
今度挑戦してみよう♪

投稿: いなくみ | 2008年8月25日 (月) 12時34分

ゆいちゃんこんにちはrain
涼しいね。。。
夏が終わっちゃう、寂しいな~~
ピックにさして、ポンポン食べちゃいました。
ワインもいっしょにねwine

赤ちゃんは手をさわったり足をさわったり、
本当はいっぱいしたい。
でも最近、赤ちゃんのいるお友達がいないdown

投稿: いなくみ | 2008年8月25日 (月) 12時39分

harumiさんお久しぶりですshine
O&COは名古屋の高島屋にも入っているみたい。
http://www.olive-ya.com/syutten/o&co.htm
それからブログをいつも見てくれてありがとう♪
プチトマトは可愛くて、グラスに入れるとなんとも
愛らしいから、時々こんな風に楽しみます。
また、おいしいオリーブオイルを発見したら、ご紹介しますね^^

投稿: いなくみ | 2008年8月25日 (月) 12時44分

夏らしい一品ですね☆
さっぱりしていておいしそう♪
ありそうでなかった!!

投稿: Manami | 2008年8月25日 (月) 21時52分

Manamiちゃんおはようーcloud
プチトマトのかわいらしさを、十分に発揮してみました。
ポコポコと食べられておいしかったよ。

投稿: いなくみ | 2008年8月26日 (火) 05時13分

いなくみさんこんばんわ♪
プチトマト好きの私にはかなりツボの
レシピです!
それに冷製なので
暑い日でもたっぷりとトマトがいただけますね!それにそれに、大好きな白ワインにも
合いそうだし、これもつくってみたいレシピです♪

投稿: machi | 2008年8月26日 (火) 19時43分

machiさんおはようーsun
これは、プチトマトの皮をむくのにひと手間だけど、
それ以外は簡単でかわいくて、ポコポコ食べられます。
プチトマト好きさんに、とってもおいしいレシピかな?^^
でも、白ワインがドンドン飲めてしまうのが、ちょっと心配です♪

投稿: いなくみ | 2008年8月27日 (水) 07時56分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/218092/42258063

この記事へのトラックバック一覧です: プチトマトの冷製:

« エコを考える | トップページ | 鶏スープのにゅうめん »