Hanagatami Tokyo Style

ポン酢とラー油でメリハリをつけた、おいしいたれがご飯をおいしく食べるポイントです！

暑い時は辛い物や、にんにくの効いた炒め物っておいしいね。
そして簡単が一番ありがたいです。そんなお料理2品のご紹介です^^

～ピリ辛だれで、なすの炒め物～

＜材料2人分＞

• なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本
• 白ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4本
• 炒め油・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
• 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

1. なすはへたを取って、乱切りにし水につけてアク抜きをしてから、ペーパーで余分な水を取っておく。ねぎは斜めに薄く切っておく。
2. フライパンを熱して油を敷き、１のなすを炒め軽く塩こしょうをしておく。皿に盛り１のねぎをトッピングする。ピリ辛だれをかけて召し上がれ。

こんな感じで取り分けていただきます。

～ポン酢とラー油のピリ辛だれ～

＜材料＞

• 市販のポン酢・・・・・・・・・・・・・・・・大6（ミツカン味ぽん）
• ラー油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
• すりごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
• 白ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本

＜作り方＞

1. ボールにポン酢とラー油、すりごまを入れてよく混ぜる。
2. ねぎは縦4等分にして小口切りにする。１に混ぜ合わせ、味をなじませる。

～ピリ辛だれで、もやしと豚バラの炒め物～

このお料理はお友達の♪まき♪ちゃんが作っていたものを、私はピリ辛だれで作ってみました。♪まき♪ちゃんおいしかったよー（＾ｕ＾）

＜材料2人分＞

• もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ（根をとって）
• 豚バラ（薄切り）・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
• 大葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚
• にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一片
• 塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

＜作り方＞

1. さっと水洗いしたもやしをざるにあげて水気を取る。豚バラは食べやすい大きさに切る。大葉はさっと洗って細かく切る。にんにくはつぶしてみじん切りにしておく。
2. フライパンを熱して１の豚バラとにんにくを炒め、もやしを加えサッと炒めて、軽く塩こしょうをして皿に盛る。１の大葉をトッピングする。

取り皿に取って、ピリ辛だれをかけていただきます。ビールのおつまみにもご飯にもおいしい♪
♪まき♪ちゃんおいしいお料理をありがとう。
♪まき♪ちゃんは歯医者さんでのお仕事のため、にんにくは使えないそうです。
なのでシンプルにポン酢をかけてさっぱりとしたお料理でした。おいしそうと思ったので、作りましたよ。
お料理はこちらからみてね。

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話は変わって、皆さんもオリンピック観戦していますか？
私は夜のニュースで結果だけを見ています。ちょっと残念だけど。。。。
今朝ベッドの中でmixiニュースを見ていたら、体操のウッチーこと、男子個人総合銀メダリストの内村君が偏食で、野菜嫌い^^;だそうで、「チョコプリン大好きと」言っていたそうです。
なんだか、おおらかな個性だったので、読んでいて楽しかったです。興味のある方は、mixiを見てくださいね。
このおおらかな性格のままで、今後の体操界を5月の風のように、進んでもらいたいな～と思っています。

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